藕粉面应该怎么弄好吃？莲藕粉做什么菜最好吃
大家好，藕粉面应该怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括莲藕粉做什么菜最好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于藕粉面应该怎么弄好吃和莲藕粉做什么菜最好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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藕粉有什么食疗功效
藕粉是餐桌上的一道小吃，更是一味中药，止血而不留瘀是它最大的特点，尤宜妇人产后食用。民间更有“新采嫩藕胜太医”之说，而西湖的藕粉最为出名，你知道藕粉的药用价值吗？
藕粉是用莲藕加工而成的淀粉我们这里的农村很少人种荷花，所以只能在菜市场看见莲藕。莲藕是一个特殊的美食，可炒可炖可凉拌，更可以像黄瓜那样生吃，口感微甜而脆。藕不论生熟，都具有很好的药用价值。莲藕原产于印度，很早便传入我国，莲藕普遍种植是在南北朝时代。
因莲藕含有丰富的淀粉，人们就利用莲藕加工制成了藕粉，藕要用新鲜的老的为宜。西湖藕粉是藕粉中的名牌，历史上曾作“贡粉”进入皇室。吃过藕粉的朋友应该不陌生，粉是呈薄片或粒状的，色泽白里透红。冲好的藕粉，呈透明略红色，质地细腻，热量和脂肪比较低，又容易消化。是很多人减肥的选择。
藕粉的药用价值莲藕可以入药，早在《药性论》中就有记载。可以入药的蔬菜很常见，比入我前面所介绍的莴笋，还有香菜等等，而藕粉的药用功效与莲藕类似，又朋友会从营养学的角度分析藕粉的价值，今天我们从中医的角度来谈谈藕粉的食疗功效。
藕粉具有开胃之效。生的莲藕是寒性，在加工做成藕粉用热水冲泡后，它的性质由寒性变为了温和。《本草通玄》中记载了食用藕粉能开胃，藕粉又入胃经，从而益胃健脾，对于脾胃失调引起胃纳不佳、食欲不振，有着开胃功效。特别是有些人生病了吃不下饭，来点藕粉冲服有助于开胃和恢复健康。
藕粉还具有散瘀止血之功。藕味涩，不仅能散瘀止血还有收敛血管之功，可用于多种出血的食疗应用之上，比如吐血、咯血等等。中医认为其止血而不留瘀是它最大的特点，而这一作用对于产后妇人恶露不尽尤宜。所以生完小孩的妇人可以常冲泡藕粉或者用莲藕炖汤来吃。
藕粉还能益气养血。中医称其：“主补中养神，益气力”因为藕粉含有许多维生素、蛋白质、铁、钙等物质，有补气养血，增强免疫力的功效。所以体质虚弱的老人和小孩可以时常泡点藕粉来吃，以提高自身的免疫力。
藕粉可常吃现在藕粉和葛根粉是大家常泡的一种小吃类，也是养生和美容保健的佳品，藕粉含有的许多膳食纤维，可入药，既能帮助开胃从而促进消化、还能防止便秘，尤其是老年人习惯性便秘和孕妇便秘，又能供给人体需要的维生素和微量元素，有益于身体健康。逢年过节不妨给老人带点藕粉，作为送礼之品。
藕粉的食疗功效还是比较比较好的，若作为药用，止血能力比较差还需配伍其他药用联合使用，如需药用请向医生咨询。以上就是小朱的分享，如果喜欢本文，不妨分享点赞。
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炸莲藕条裹面简单酥脆好吃
操作步骤：
1，莲藕去皮，切成条。
2，生姜去皮，香葱去根，大蒜去皮，然后把姜葱蒜榨汁，去渣取汁。
3，鸡蛋打散取蛋清，加入藕粉，料酒，盐，姜汁，鸡精，胡椒粉，用筷子充分拌均匀。
4，锅中放油，油热时，将莲藕沾上蛋液放入油锅中煎炸，呈金黄时捞出控油即可。
藕粉和面粉怎么做面浆
藕粉和面粉倒入同一个大碗中搅拌均匀。
步骤2
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加入水和蛋黄搅拌成絮状。
步骤3
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然后用手揉光滑成团，最后面团是不粘手的，可以醒20-30分钟。》揉面三光即面光、手光，盆光，面基本上也好了。
步骤4
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用擀面杖一直擀至1mm左右厚度面片，小宝贝吃尽量擀薄一点，如果是大宝贝，厚一点也没有关系滴。》擀面的时候注意面片两边要撒面粉，不然会粘在砧板和擀面杖上滴。》家里没有大擀面杖的话可以分成几小份，分开擀。
步骤5
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然后从下端往上对叠，大概叠三次就可以了，每叠一层就要撒面粉，不然等会切完后面条会粘在一起滴
步骤6
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用刀切条，小小宝可以切细一点，大宝贝粗细自由，切好后要及时抖开哈，并且撒点面粉，要不容易黏在一起的。
步骤7
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完成，配方的量宝贝大概可以吃3-4顿，按宝贝食用量用保鲜袋分装，然后放入冰箱冷冻，每次吃的时候拿出一小包就可以啦。
步骤8
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小芽用肉汤简单煮了下，放了一点点菜叶，滑爽好咬，真的和一般的面条口感截然不同哈。
莲藕粉做什么菜最好吃
自制藕粉材料鲜藕一块、糖适量。
做法1、鲜藕洗净，去皮，切成小丁，放在一个碗中，加水浸泡1个小时；
2、将藕丁连同泡藕的水一起放入搅拌机中打碎；
3、将打出的藕汁倒到一个小锅里，藕渣留着可以做藕饼吃；
4、在打好的藕汁中适当加些水，小火煮至半透明状，期间要不停的搅拌，防止糊锅；
5、在煮好的藕粉中加入适量糖，就可以开吃啦。小诀窍1、藕分两种，一种口感脆适合炒菜。一种口感面适合蒸食或煲汤。
2、打好的藕汁如果能用纱布再过滤一下，煮好的藕粉就能和外面买的一样清透了。
3、自己制作的藕粉，具有一种买的藕粉比不了的清香滋味，而且天然健康，适合老人小孩及脾胃虚弱的人食用。如果家里再有做手术的人需要藕粉排气，这个方法是个选择哦。
文章分享结束，藕粉面应该怎么弄好吃和莲藕粉做什么菜最好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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