大家好，关于猪梅条肉怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于梅条肉做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 梅条肉怎么弄比较嫩
2. 腰梅肉的家庭做法
3. 梅条肉做法
4. 猪梅肉怎么做好吃

梅条肉怎么弄比较嫩

糖醋肉段的做法：

预备食材：猪梅条肉500克、油500毫升、生粉2汤匙、盐3克、红烧酱油1汤匙、香醋1汤匙、白糖2汤匙、蛋清1汤匙、黄酒1汤匙、葱花少许、白芝麻少许。

1、猪梅花肉洗净

2、切成条状后加入盐，黄酒，生粉，蛋清抓匀后腌制1小时

3、准备好调味料

4、热锅倒油

5、温油下入肉条

6、用中火炸至金黄捞起控油

7、把油全部倒出，把肉条回锅，加入红烧酱油

8、翻炒均匀烧出酱香味，再把汤匙汁倒入翻炒均匀后熄火出锅

9、盛出后撒上白芝麻和葱花即可享用！

腰梅肉的家庭做法

1.子姜洗净切成片备用。

2.腰梅肉切片，加入盐，鸡精，酱油，花生油抓匀腌制一下

3.蒜苗切段备用。

4.热锅下油煸炒一下肉片

5.肉片炒至变色后加入子姜翻炒。

6.出锅前放入蒜苗翻炒几下就好了，肉片用盐腌过，所以不放盐

梅条肉做法

原料梅条肉：

做法：

1、梅条肉一根取1/3用，削成片不要太薄，用白酒，淀粉，酱油，糖，胡椒粉，盐，葱姜腌制出来。至少半小时以上。

2、竹笋菌菇洗净切片，用水淖一下，控水虑干备用。

3、葱姜洗净，油热后放葱姜及竹笋菌菇等煸炒一会儿。

4、加热水，滚开

5、腌制好的梅条肉用水冲洗一下，把葱姜剔掉，倒入滚开的锅里。

6、水煮大约45分钟，这时候梅条肉会很酥烂，装碗。

猪梅肉怎么做好吃

食材：梅花肉500克，番茄4个，食盐1茶匙，番茄酱2汤匙，生抽1汤匙，八角2个，桂皮2小块，生姜1块，冰糖20克

第一步：将梅花肉清洗干净，然后切成小块，再放入锅中，切几片姜片，放入1汤匙的料酒，加入没过梅花肉的清水，大火煮开焯水，焯水后盛出备用！

第二步：将番茄用小刀，在顶上打上刀花，再放入汤盆，接着倒入没过番茄的开始，烫5分钟，然后剥去番茄的外皮，再切成小块备用！

第三步：起锅加油烧热，放入20克冰糖，再小火炒化成糖色，再倒入焯过水的梅花肉，翻炒上糖色，再加入八角，桂皮，翻炒均匀，接着加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，翻炒均匀之后，加入，没过梅花肉多一点的开水，盖上锅盖，大火煮沸后，小火炖20分钟！

第四步：炖20分钟后揭开锅盖，再倒入切好的番茄块，翻炒均匀，再盖上锅盖，再焖煮15分钟，15分钟后揭盖，加入1茶匙食盐，然后大火收汁，等汤汁基本收干时，即可出锅！

出锅后撒上葱花，

好了，关于猪梅条肉怎么弄好吃窍门和梅条肉做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！