大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪肉要坏了怎么弄好吃的问题，以及和肉变质了怎么办的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 怎么炖猪肉又烂又好吃
2. 冷冻猪肉怎么做好吃
3. 买了母猪肉怎么炖烂
4. 肉变质了怎么办

怎么炖猪肉又烂又好吃

洗净切好，冷水下锅放入料酒和生姜煮开一会儿，捞出再次洗净，放入热锅中炒一会儿出油，然后倒入高压锅，放入各种调料，炖大约13多分钟，再次倒出到铁锅中炖，收汁，就可以了

冷冻猪肉怎么做好吃

冷冻猪肉，需要在自然条件下解冻，保持肉鲜美感，为保障肉纯正味口，在烧制前可进行一定的去冷冻余留味，过一下水是有必要的，在冷冻肉的烧制前，为保留水分，可加一点油和水进行调和。

买了母猪肉怎么炖烂

老母猪肉650克、红薯粉丝150克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、葱15克、姜10克、小茴香5克、八角2个、桂皮1小段、冰糖10克、香叶3片、食盐适量

一、老母猪肉切小块，取出适量的粉条备用。

二、调料：葱姜、冰糖、小茴香、八角、桂皮、香叶。

三、肉切块用清水浸泡出血水。

四、浸泡出血水的肉控干水份，放入锅中小火煎制。

五、煎至五花肉变色吐油，放入所有调料小火炒出香味。

六、炒出调料香味后，加入老抽。

七、加入料酒。

八、加入生抽。

九、小火炒至肉上色。

十、加入热水莫过肉，要比平常炖肉的水要多一些。

十

一、大火烧沸，转小火炖30分钟左右至肉熟，加入适量食盐。

十

二、加入粉条后，小火炖至粉条透明软烂即可。

肉变质了怎么办

肉变质了可以焯水去除。通常我们从超市买的肉或多或少会有腥味可以直接焯水解决。根据不同的肉类，可以选择两种方式，冷水和热水。

主要方法相同主要依靠高温进行消毒杀菌。然后准备姜葱蒜切成块直接倒入锅中和肉一起煮可以有效消除肉里面的异味。当然

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