湘菜大骨肉最香的做法
湘菜是中国八大菜系之一,以其香辣鲜美、口感独特而著称。大骨肉是湘菜中常见的肉类菜品之一,它以肉质鲜嫩、汤汁浓郁、味道香甜而闻名。下面是一份湘菜大骨肉最香的做法。
材料:
- 猪大骨
- 姜
- 蒜
- 辣椒
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 香菜
步骤:

1. 猪大骨焯水煮沸,去除血沫和杂质。
2. 姜和蒜切碎,辣椒切段备用。
3. 锅中加入适量油,放入姜蒜辣椒炒香。
4. 加入猪大骨,继续翻炒。
5. 加入适量的料酒,生抽,盐,糖,鸡精调味。
6. 加入适量的水,炖煮20分钟左右。
7. 收汁,加入一些香菜即可。
这样做出来的湘菜大骨肉汤汁浓郁,肉质鲜嫩,味道香甜,非常适合家庭聚餐或烧烤。如果你想尝试这道美味的湘菜大骨肉,不妨尝试一下这个做法,相信你一定会喜欢。