芋头陷怎么弄好吃(芋头包子馅的做法)
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芋头馅饺子怎么做好吃
芋头300g。洗干净。剁碎。猪肉馅250g。逐渐多次加入花椒,大料水搅拌。放入葱姜末。食用油100g。
再放入芋头碎末,加入食用盐,味精,生抽搅拌均匀。
面粉300g。加温水。活好醒发20分钟。做成长条状分成均匀的小剂子。擀成薄片,包入馅料。
芋头包子馅的做法
1.
用料
芋头400克
(1个中等)
玉米油42克
糖60克
(15%)
牛奶35克
做法:把400克芋头剥皮切成块状。
2.
装盘后放锅里蒸熟。
3.
蒸好的芋头块碾压成泥,
4.
不粘锅放30克油,放芋头泥不停翻炒,直到油和芋头泥融合。
5.
再放入60克白糖,翻炒均匀。
6.
再放入35克牛奶,不停翻炒均匀,让芋头泥吸收牛奶
7.
最后炒完的芋头泥,不粘锅,也不沾手,成团。
8.
芋头包子馅成品完成
芋饺子正宗做法
材料:香芋850g、黄油50g、白糖200g。
做法:
1.将准备好的香芋清洗干净以后,去掉香芋皮,将香芋切成均匀的小块。
2.将切好的香芋放入盆中,在锅内蒸熟。
3.蒸熟后的香芋,可以用勺子按压成香芋泥。如果觉得用勺子按压的麻烦,可以直接将蒸好的香芋块,放入到料理机内打成香芋泥备用。
4.在不沾锅内加适量的黄油,当黄油全部融化以后,加入香芋泥不断的翻炒。
5.当黄油已经被香芋泥全部吸收以后,加少量的白糖继续翻炒。
6.直到所有的香芋中的水分被蒸发以后,就可以将香芋泥取出,这样一份美味的香芋馅就做好了。
香芋馅做法
食材
香芋
(750克)
细砂糖
(150克)
植物油
(80克)
步骤1:首先我们要准备几个新鲜的香芋,可以挖自家种的,也可以到超市或者集市上购买。
步骤2:然后把准备好的香芋先去掉外皮,然后用清水清洗干净,切成块,块状可以大一点,放到锅里蒸。
步骤3:接下来等到蒸的香芋变软,用筷子可以戳出洞来的时候就可以了,然后把蒸好的香芋取出来,趁热把香芋压成香芋泥。
步骤4:然后把压成泥的香芋可以直接过筛,也可以把它用料理机等工具打成泥,这时候的香芋泥会特别细腻。
步骤5:然后把香芋泥倒入预热好的锅内,加入准备好的细砂糖,搅拌香芋泥,一直到糖全部化掉为止。
步骤6:最后倒入植物油,继续搅拌,等植物油都渗入香芋泥就可以了。把炒好的香芋泥乘到碗里,凉了之后放到冰箱里就可以了美味香芋馅完成。
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