【湘菜油淋斑鱼片的做法】
材料:
斑鱼片 250克
油 适量
葱花 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
醋 适量
姜 适量
蒜 适量
香菜 适量
步骤:

1. 将斑鱼片洗净,切成小块。
2. 加入适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉、醋和姜蒜末腌制20分钟左右。
3. 热锅凉油,放入葱花煸炒出香味。
4. 将腌制好的鱼片放入锅中煸炒至变色。
5. 加入适量的油,继续煸炒。
6. 加入适量的盐、生抽、白胡椒粉、醋和鸡精调味。
7. 煸炒均匀后,放入香菜段即可出锅。
小贴士:

1. 腌制鱼片的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煸炒鱼片时,一定要加入适量的油,否则鱼片容易散开。
3. 调味时,可以根据个人口味加入适量的白糖或鸡精。
【h2】
1. 将斑鱼片洗净,切成小块。
2. 加入适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉、醋和姜蒜末腌制20分钟左右。
3. 热锅凉油,放入葱花煸炒出香味。
4. 将腌制好的鱼片放入锅中煸炒至变色。
5. 加入适量的油,继续煸炒。
6. 加入适量的盐、生抽、白胡椒粉、醋和鸡精调味。
7. 煸炒均匀后,放入香菜段即可出锅。
【h2】2. 加入适量的油,继续煸炒。
【h2】3. 加入适量的盐、生抽、白胡椒粉、醋和鸡精调味。
【h2】4. 煸炒均匀后,放入香菜段即可出锅。
【h2】5. 腌制20分钟左右。
【h2】6. 加入适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉、醋和姜蒜末腌制20分钟左右。
【h2】7. 热锅凉油,放入葱花煸炒出香味。
【h2】8. 将腌制好的鱼片放入锅中煸炒至变色。