(1)主题词:微辣川菜的做法
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1. 准备食材
- 选择新鲜的食材,如猪肉、牛肉、鸡肉、蔬菜等。
- 准备适量的葱姜蒜,并清洗干净。
- 准备适量的辣椒,选择微辣口味即可。
(3)2. 切配食材
- 将猪肉或者牛肉切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
- 将葱姜蒜切成末,辣椒切成段备用。
(4)3. 烹饪菜肴
- 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
- 加入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。
- 加入适量的水,放入盐、糖、酱油等调味料,烧开后转小火煮20分钟。
- 将汤汁收干,放入鸡精调味,翻炒均匀即可。
(5)4. 成品展示
- 将炒好的菜肴装盘,撒上葱花点缀即可。
这道菜品是一道微辣口味的川菜,肉质鲜嫩、汤汁浓郁,口感鲜美。这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合喜欢吃辣的人。但是,由于辣椒的刺激作用,孕妇、哺乳期妇女、心脑血管疾病患者等人群应当适量食用。
总之,这款微辣川菜的做法简单易学,适合家庭日常烹饪,希望大家都能品尝到美味的川菜。