家常湘菜红烧鱼的做法步骤

2023-07-03 21:28:20 作者：星座大师 -

家常湘菜红烧鱼的做法步骤如下:

1. 选购新鲜的鱼,去鳞、去骨、去头尾,切成块状。
2. 热锅冷油,将鱼块煎至两面金黄。
3. 加入葱姜蒜爆香,再加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水,煮开后转小火炖煮约15分钟。
4. 加入辣椒、花椒、豆瓣酱等调味料,继续煮5分钟,让鱼块入味。
5. 最后收汁,让汤汁浓稠,鱼块变得入味好吃,即可起锅。
以上就是家常湘菜红烧鱼的做法步骤,希望对您有所帮助。