湘菜家常味鸡的做法

配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐腌制 15 分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 锅中倒入适量食用油,放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒块翻炒几下。
6. 加入适量的水,盖上锅盖煮 5 分钟。
7. 加入鸡精,煮至汤汁浓稠即可。
适用人群:
- 所有年龄段的人群
注意事项:

1. 鸡肉块腌制时加入适量的盐,可以使鸡肉更加鲜嫩。
2. 煮鸡肉时加入足够的水,可以使鸡肉煮熟而不柴。
3. 青椒、红椒块翻炒时不宜过度,以免炒糊。