粤菜家常鱼做法大全，为您介绍几种常见的家常鱼做法，供您参考。

1. 清蒸鲈鱼
这是一道简单而美味的粤菜家常鱼做法。将鲈鱼清洗干净，撒上适量的盐和葱姜，放入蒸锅中蒸10分钟左右。在蒸鱼的同时，准备适量的热油和蒸鱼豉油，最后将热油浇在蒸好的鱼肉上即可。
2. 红烧鲫鱼
这是一道口感鲜美的粤菜家常鱼做法。将鲫鱼清洗干净，切成块状，加入适量的葱姜蒜和料酒，放入热锅中煎至两面金黄。加入适量的生抽、老抽、糖、清水和料酒，焖煮30分钟左右，直到鱼肉熟透即可。
3. 糖醋鲤鱼
这是一道口味酸甜的粤菜家常鱼做法。将鲤鱼清洗干净，切成块状，加入适量的盐和料酒腌制10分钟左右。热锅凉油，将腌制好的鱼肉煎至两面金黄，加入适量的白醋、糖、番茄酱和清水，焖煮20分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
4. 酸菜鱼
这是一道口感清爽的粤菜家常鱼做法。将鲤鱼清洗干净，切成块状，加入适量的葱姜蒜和料酒腌制10分钟左右。酸菜洗净备用，热锅凉油，将腌制好的鱼肉煎至两面金黄，加入酸菜和适量的清水，焖煮20分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
以上是几种常见的粤菜家常鱼做法，供您参考。不同的家庭可以根据自己的口味和喜好进行调整和变化。希望您能够喜欢这些做法，享受美食的乐趣。