大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪舌条怎么弄好吃的问题，以及和猪舌的正宗做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 猪舌头最佳吃法
2. 芬姐白切猪舌做法
3. 猪舌家常做法王刚
4. 猪舌的正宗做法

猪舌头最佳吃法

食材：

猪舌4条，葱适量，姜1片，八角5个，花椒1抓，料酒2汤匙，生抽1汤匙，老抽少许，香叶适量，茶叶2大勺，白糖2大勺，大米2大勺，橙皮2片，丁香2个，草果1个，水适量

做法如下：

1：先用盐把那舌头抓洗几次，煮开一锅水，把猪舌头煮至变色，用清水冲洗后再用刀刮干净舌苔

2：锅中倒适量清水加入卤料煮开，加入处理干净的猪舌头，煮至筷子刚能穿透

3：关火后把猪舌头留在卤汤里过夜，第二天再烧开，取出猪舍，选一个就算用坏也不可惜的锅，锅底垫一层锡纸，上面放入熏料，盖上盖子先开大火，看见锅内冒烟后放入蒸架，摆上猪舌头，再盖上锅盖，看见锅内浓烟弥漫时，关小火熏2分钟后关火，不要打开盖子，让猪舌头慢慢吸收残余的烟，等熏烟都干净后取出猪舍，稍凉后切片即可食用。

芬姐白切猪舌做法

食材：猪舌头半个，芹菜一根，蒜苗一根，西红柿一个，蒜姜适量，豆瓣酱一勺，料酒少许，玉米淀粉适量

步骤：

1、猪舌头焯水，撕掉舌头上的白膜。

2、加入姜蒜，料酒，生粉酱油腌制10—20分钟。

3、芹菜，蒜苗切段，西红柿切小块。

4、蒜姜切碎，豆瓣酱爆香下入猪舌头炒几下。

5、加入蒜叶，芹菜翻炒几下调盐，水淀粉即可出锅。

猪舌家常做法王刚

工具/原料

猪舌

(1条)，辣椒

(适量)，茭头

(适量)，葱姜蒜适量

步骤

1

将猪舌切成比较薄一点的切片，葱姜蒜准备好，蒜切成两半就可以了。还有茭头拍几下就可以了。

2

在锅内放入适量的油，把切好的猪舌倒入进去爆炒，此时火要放大，炒的速度要快一点。

3

猪舌去红以后再倒入蒜头、盐，姜丝快速炒香，再倒入茭头。同样是快速炒动。

4

再倒入辣椒爆炒一分钟，出锅。

猪舌的正宗做法

主要食材：胡萝卜1个，玉米1个，带肉猪舌1个

辅料：猪骨1块

调料：蜜枣5个、生姜4片

做法

1、将所有的材料洗净

(猪骨与一整个猪舌同入锅煮沸，除去腥味与血水)。

2、胡萝卜削皮后，切成大块，玉米也切成大段。

3、汤锅注入八分满的水加入所有的材料，先以大火煮约20分钟，再转至小火煲约近3个小时，即完成清甜猪舌汤。

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