锅拉头的粉怎么弄好吃呢 菜煎饼里的粉条是怎么做的
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于锅拉头的粉怎么弄好吃呢，菜煎饼里的粉条是怎么做的这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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小米怎样做好吃小米巴
锅巴别名，锅焦、焦锅巴，饭焦。属于淀粉类食品。锅巴味道鲜美、营养丰富，营养价值高。通常由小米、大米、黄豆、黑芝麻等制作而成。是身受人们喜爱的小食品之一。
小米锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、钙、钾、铁、镁等矿物质，营养丰富我，香脆可口。
锅巴主要成分是淀粉、蛋白质、赖氨酸、维生素等营养物质。含有多种人体所需的维生素，微量元素等营养丰富。而且还保留了食品原有的各种天然成分，颇受消费者喜爱。由于锅巴脂肪含量较高不适合肥胖人群食用。
小米又称粟米，是中国古代的五谷之一。号称米中黄金，又名金谷，其蛋白质、脂肪、碳水化合物含量高。维生素B1的含量更是位居粮食之首。
小米锅巴是一款非常不错的零食，身受人们的喜爱，制作相对比较简单。
现在告诉大家几种小米锅巴的做法：
1.准备好天然的小米
2.将小米使用清水淘洗两边，去除米中杂质。
3.将淘洗干净的小米加入适量水入锅蒸熟。
4.在蒸熟的小米中加入适量的芝麻，盐。
5.加入淀粉搅拌均匀。
6.揉成干湿合适不沾手的面团。
7.将面团擀成薄片。
8.薄片用刀切成规则的块。
9.锅中倒入油，加热到五成熟。
10.放入切好的锅巴块。
11.中火炸至两面金黄捞出。
下面介绍另一种制作方法。制作方法大体都相同，只是有些细节略微不同。
1.小米淘洗干净后，泡水一小时。
2.倒出碗中多余水，放入锅中蒸熟。
3.面盆中加入面粉，小米比例为15：1加入1个鸡蛋
4.将混合物搅拌均匀。
5.将和好的面盖上盖子醒发十分钟。
6.将面团擀成薄薄的一层，越薄越好。
7.将擀好的切块。
8.拿工具将切好的块扎空。
9.起锅烧油，将面块放入锅中炸制。
10.炸至两面金黄捞出。
零食虽美味好吃，食用时需适量。
荞麦粉怎么炒熟
把炒锅洗干净不能有油，加热后放小火，然后把荞麦粉倒入锅内，用锅铲不停的翻炒，以免炒糊。炒到荞麦粉发黄，有香了，就可以关火了。但是还要在不停的翻炒一分钟，然后把荞麦粉倒在案板上面摊开，晾凉就可以装保鲜袋里保存了，吃时拿出来就行了。
菜煎饼里的粉条是怎么做的
菜煎饼常见于江苏徐州地区，是徐州地区的特色小吃之一。粉条是当地的山芋粉，通常是选用当地有名的刘井粉丝，是属于细粉丝的一种。当地的特色美食尖椒炒粉丝，也是很具有代表性的食品。粉丝冷水泡发两个小时，用时开水烫一下过凉即可。做菜煎饼的粉丝不能泡太软，当地喜欢吃有嚼劲、有咬头的菜品，食辣如命，俗称辣糊糊，大胡子辣椒大胡子盐，别具风味。
挂面条怎么做好吃
挂面条怎么做好吃？五种挂面做法：解决你的难题，请往下看。
【酸辣挂面】
具体步骤：
主料与辅料：【挂面1把、胡椒粉半茶匙、食用油1汤匙、盐适量、醋1汤匙、芝麻油少许、葱1段、木耳适量、红椒1、蛋1个、香肠1根】
【1】炒锅倒油，油热后放入葱。
【2】放入香肠。
【3】炸出葱香味后加适量水。
【4】水沸后下入面，用筷子稍加搅拌。
【5】放入木耳，大火煮开，随开随点入少许冷水，煮至面条无白芯。
【6】碗里放入醋、生抽、盐、胡椒粉、红椒、葱末、芝麻油，拌匀。
【7】将碗汁倒入锅中，搅拌均匀即可关火。
【8】盛入碗中。好香！
小贴士：酸辣口感主要来自于胡椒粉和醋，红椒只是点缀作用。
【葱油拌挂面】
具体步骤：
主料与辅料：【挂面2把
（两人份）200g、小香葱2根、生抽2勺、白糖1勺、油3勺】
【1】新鲜小香葱洗净，切葱花。
【2】烧一锅开水，放入挂面煮熟。
【3】煮面的同时，碗里放入一勺生抽，半勺白糖。
【4】锅里放入油，中火烧热。
【5】煮好的挂面捞入碗中，撒上葱花。
【6】浇上热油，拌匀就完成了。
【菌汤挂面】
具体步骤：
主料与辅料：【挂面1把、香菇14多、小青菜1把、生抽2勺、蚝油2勺、盐1勺、西红柿半个鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟，目的是为了去除香菇自身的那股土腥气】
【1】小青菜一片一片的撕开，先用水冲洗干净菜上的泥土，再用清水泡上。
【2】香菇切成小丁。
【3】锅内放油，油五六成热后放入切好的香菇丁，翻炒。
【4】可以先加一点点盐，香菇炒软之后水分就开始析出，菌类的那种香味也开始越来越浓。
【5】继续炒，直到香菇粒炒到汁液变得稍浓。
【6】加热水，烧开，放蚝油、生抽、盐调味，盖盖转小火煮5分钟。
【7】打开锅盖，大火保持沸腾，把面条下入，用筷子搅散。
【8】面条煮到五六成熟，下入青菜叶子，面条七八成熟没有硬芯就可以准备盛出来了。
【9】锅里扔几片西红柿片，煮上几秒就可捞出，做面条装饰用。
【西红柿鸡汤挂面】
具体步骤：
主料与辅料：【挂面1把、大西红柿一个、鸡蛋一个、植物油少许、大蒜两瓣、盐少许、香葱少许】用料小秘诀：水烧开后加入浓汤宝，可让汤鲜美浓郁
【1】挂面准备好
【2】西红柿和鸡蛋准备好
【3】西红柿切小块
【4】热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味
【5】将西红柿块入锅中翻炒
【6】倒入适量的鸡汤煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出
【7】混合鸡汤煮开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮
【8】面条煮到8分熟时，可以撒少许盐
【9】将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱即刻。
【炸酱挂面】
具体步骤：
主料与辅料：【挂面1把、五花肉200克、黄豆酱3大勺、甜面酱1大勺、白砂糖1小勺、黄瓜半条、红萝卜半条、姜末1大勺、葱花适量、植物油适量、蒜蓉1大勺】
【1】准备好所有食材。
【2】将五花肉剁成肉末。
【3】黄豆酱、甜面酱混合，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱。
【4】黄瓜和红萝卜切成丝。
【5】热锅，倒入油，油量大一些，放入肉末炒至边缘金黄，沥出肉末留底油备用。
【6】炒肉留下的油加热后倒入姜葱末蒜蓉炒香。
【7】倒入调好的酱料翻炒，略炒后加少许水小火继续翻炒。
【8】再将之前炒好的肉末加入酱中小火翻炒入味，出锅前加入白砂糖调味，炸酱就做好了。
【9】锅里放水煮沸，将生面条放进去煮熟。
【10】煮好的面条捞出，码上黄瓜、胡萝卜丝，浇上炸酱，拌好就可以开吃了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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