大家好，今天来为大家分享锅巴洋芋儿怎么弄好吃的一些知识点，和锅巴云香土豆步骤的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 孔洋芋最正宗的做法
2. 洋芋拌饭做法
3. 怎样做土豆花锅巴
4. 锅巴云香土豆步骤

孔洋芋最正宗的做法

孔洋芋是一道传统的湖南特色小吃，主要原料是洋芋和猪肉。以下是孔洋芋的制作步骤：

1.将洋芋去皮切成薄片，用清水浸泡去淀粉，再用清水冲洗干净。

2.猪肉切成小丁，加入盐、生抽、料酒、姜末、葱花、淀粉拌匀腌制10分钟。

3.热锅凉油，放入腌制好的猪肉丁煸炒至变色。

4.加入洋芋片煸炒，加入适量的水，盖上锅盖煮10分钟。

5.加入盐、味精、鸡精、胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠即可。

6.最后撒上葱花即可。

这样做出来的孔洋芋口感鲜美，汤汁浓郁，是一道非常受欢迎的湖南小吃。

洋芋拌饭做法

洋芋拌饭是一道家常美食，下面是它的具体做法：

准备食材：土豆、五花肉、胡萝卜、青椒、鸡蛋、米饭、韩式辣酱、生抽、蚝油、蒜末、葱花和熟白芝麻。将土豆和胡萝卜切成小块，青椒和五花肉切成丝。

将米饭铺在碗底，将切好的土豆和胡萝卜放在米饭上。

在土豆和胡萝卜上倒入生抽、蚝油、韩式辣酱和蒜末，再加入一些水，放入微波炉中加热5分钟。

在锅中倒入油，放入五花肉煸炒至出油，加入葱花爆香。

将炒好的五花肉和青椒丝放在米饭上，将煮熟的鸡蛋切开放在最上面。

最后将之前加热好的酱汁倒在拌饭上，撒上熟白芝麻即可享用。

洋芋拌饭的口感香糯，辣中带甜，非常适合搭配一杯热茶或者碳酸饮料一起享用。

怎样做土豆花锅巴

1、将土豆洗净

（超市买的土豆一般需要自己买来煮完后剥皮，这里我用的是农贸市场买的新鲜去皮的小土豆，省略了去皮的步骤），锅中加水，冷水下锅煮土豆，大火煮开，然后继续煮10分钟，换中火，将土豆煮熟透。

2、在煮土豆的时候，我们就可以开始准备配料了。将葱姜蒜捣碎，放适量盐，加入适量的刚烧开的开水，把它制作成葱姜蒜水，备用。泡萝卜切成丁，或者切成很小的碎末，待用；香菜和小葱洗净，切成大小均匀的段备用。

3、配料准备好了，此时土豆也差不多熟了，将土豆捞出，自然沥干水分，用牙签，降没给土豆插几个小孔，方便煎炸土豆的时候更入味，当然如果你是需要自己剥皮的土豆，就需要把土豆放凉水里，冷了后剥皮即可。

4、煎锅放油，我用的是平底锅，这样不费油，土豆还能够煎炸得颜色金黄漂亮。油烧至6成热的时候，放土豆，开始大火煎炸，待土豆炸成金黄后，翻面继续煎炸，土豆两面都煎炸成金黄色的时候，就可以转中低火，慢慢的煎炸，把金黄色的锅巴煎炸出来，这是你就可以闻到土豆的香味了，关小火，让土豆在锅中再煎炸几分钟。

5、土豆炸好后，将土豆挑到一个大的容器里面，用食物剪刀，将土豆剪成大小不等的块状，如果家中没有剪刀，可以用水果刀代替，土豆剪好后，开始加入调料。首先是，盐，葱姜蒜水，红油辣椒，花椒粉，胡椒粉，味精，香油，然后用筷子搅拌均匀。再散入切好的泡萝卜粒，搅拌均匀，散入小葱和香菜，适当搅拌一下，一盘香喷喷的锅巴土豆就完成了。

锅巴云香土豆步骤

将锅中倒入油，然后再放入锅吧，再放入土豆。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的锅巴洋芋儿怎么弄好吃和锅巴云香土豆步骤问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！