莴苣汤怎么弄好吃又简单 莴苣烧汤的家常做法
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素莴笋汤的家常做法
做法如下：
原料：鲜贝、虾、莴笋、姜、葱、史云生浓醇高汤、盐、植物油。
做法步骤：
第1步、准备所需材料，虾洗净去虾线和内脏，鲜贝洗去肠脏。
第2步、莴笋去皮洗净切块，姜和葱切碎。
第3步、锅内倒入植物油烧，放入姜葱炒出香味。
第4步、加入适量清水。
第5步、再加入史云生浓醇高汤。
第6步、烧沸后加入莴笋块。
第7步、加入鲜贝
第8步、稍煮片刻。
第9步、再加入虾，煮至虾熟透。
第10步、最后加入适量的盐调味即可出
莴苣烧汤的家常做法
1、排骨洗净，用开水焯过；莴笋去皮，切成长方块儿；生姜切丝。
2、炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；接着倒入排骨翻炒；约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水（水量没过排骨表面），用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。
3、焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时加入切好的莴笋块，以及适量食盐，与排骨一起翻炒均匀。
4、把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅，加盖，中火炖煮约十五至二十分钟，让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。
莴笋可以煮着吃吗
可以，莴笋可以生吃也可以熟吃。做凉拌莴笋的时候,需要先把莴笋剥皮再用清水洗干净,煮两分钟,在碗中加入醋,食盐,辣椒等佐料,用筷子搅拌均匀就可食用。凉拌莴笋口感爽脆,可口美味。莴笋也可以跟其他蔬菜煮在一起做成汤,口感清香鲜美。
山药莴笋汤的做法
食材：排骨220克，莴笋120克，山药160克，姜4片，葱2根，料酒1勺，盐适量，葱花适量
做法：
1.排骨放入清水泡会，洗净。
2.排骨焯水：排骨放入锅中，放入冷水没过排骨，烧开后捞去血沫，再次把排骨洗净表面
3.排骨入锅，放入姜片，葱结，料酒，水加至九分满。烧开后继续大火煮十五分钟，然后小火半小时。
4.小火煮排骨期间，准备莴笋，山药切成差不多的条。然后放入锅中，加盐后转大火十分钟。山药能轻易戳入，但是形不烂为好。
5.出锅前放入一点葱花即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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