各位老铁们好，相信很多人对姜豆儿泡菜怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于姜豆儿泡菜怎么弄好吃以及瓶子泡豆角的腌制方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 泡豇豆的腌制方法
2. 瓶子泡豆角的腌制方法
3. 豇豆怎么做泡菜
4. 怎么做豇豆泡菜

泡豇豆的腌制方法

泡豇豆做法，1，材料:嫩豇豆2千克，青辣椒100克，红辣椒100克，食用盐160克。

2，挑选新鲜的嫩豇豆，洗净切成了5厘米左右的小段，投入水中稍煮一下，捞赴摊开晾凉，放入泡菜坛内，再放入洗净沥干的辣椒。

3，将1千克水煮沛，加入盐，冷却后倒进泡菜坛，淹过豇豆，加盖密封。

瓶子泡豆角的腌制方法

1、今天腌豆角主要用到的是淘米水，淘米水中含有丰富的蛋白质和维生素、矿物质，用来发酵豆角做泡菜，发酵速度会更快更好，3天左右就可完成，而且用洗米水泡出来的酸豆角是属于自然发酵而成，不会伤胃；

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2、现在来洗豆角

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清洗干净后放晾架上控一控水分；

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3、今天不用泡菜坛子，就用这些水瓶来腌豆角，先把豆角都装进瓶子里，用筷子往里面塞一下；

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4、全部塞进去以后往每个瓶子里面加一勺盐、一勺白糖，白糖能增加豆角的脆性，而且也有利于发酵，最后再加一勺白酒，盖好盖子放在阴凉通风处就可以了；

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5、夏天腌3-7天就可以食用了，3天过后颜色就明显变黄了，不过放7天左右是最好的，因为这个时候的亚硝酸就会逐渐减少，吃起来更健康；

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6、腌好的豆角直接用剪刀剪开瓶子倒出来，剪开之前要先把瓶盖儿轻轻的拧开，让里面的气体慢慢的释放出来，不然绝对会喷你一身；

7、吃的时候，吃多少就洗多少，吃不完的直接密封起来放冰箱保存，然后随吃随取；

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8、今儿我们来做一个豆角炒腊肉，洗净的豆角先切碎，放一旁；

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9、然后准备一块儿腊肉，先切片、再切条；

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10、开火热锅，不用倒油，直接下腊肉煸炒，先把肥肉里面的油煸炒出来；

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11、炒出油脂后加大蒜和干辣椒爆香，然后把豆角加起来一起翻炒2分钟；

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12、腊肉还是相对于不太容易熟的，可以加半碗清水盖上焖几分钟，水分收干后就熟了；

13、最后加半勺盐调味儿，拌匀后就可以出锅了。

豇豆怎么做泡菜

豇豆做泡菜，把豇豆洗净晾干水份，把它切成一到二厘米的豆段，使用食盐与豇豆段柔搓，搓透后，装入干净玻璃瓶密封好，一周后即可命用。

怎么做豇豆泡菜

原料:原料：嫩豇豆2千克，青辣椒100克，红辣椒100克，食盐160克。制作方法

1.

挑选新鲜的嫩豇豆，洗净切成5厘米左右的小段，投入水中稍煮一下，捞起摊开晾凉，放入泡菜坛内，再放入洗净沥干的辣椒。

2.

将1千克水煮沸，加入食盐，冷却后倒进泡菜坛内，淹过豇豆。

3.

在坛沿盛上凉开水，加盖密封。10天左右即可食用。

文章到此结束，如果本次分享的姜豆儿泡菜怎么弄好吃和瓶子泡豆角的腌制方法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！