豌豆瓣怎么弄好吃，豌豆粒怎么做好吃王刚

2024-09-20 23:24:00 作者：模板大师 -

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本文目录

1、豌豆角1斤、清油适量、姜1小块、蒜2瓣、盐适量、生抽酱油3勺。

2、方法：将泡好的豌豆角用筲箕沥出，然后把豌豆角切成丝，装盘备用。将姜蒜切丝备用。

3、接着将炒锅洗干净，用大火将锅烧干，然后转小火，将清油倒入锅里，将油烧滚。

4、接着将切好的豌豆角丝放入锅里，转大火，然后用铲子不停地翻炒。

5、翻炒大约2分钟，待豌豆角丝变色后，转为小火，放入姜蒜酱油等佐料，继续翻炒30秒左右。用筷子尝味道，味调好后，然后关火将炒好的豌豆角丝装盘待食用。

做水煮豌豆角好吃。先把豌豆角用清水洗净，再把豆角两边的尖角剪掉，准备好葱姜大茴香和花椒，把这些调料和豌豆一起放进锅里煮，水开后再放入适量的精盐，关火后再继续焖一会儿入味后更好吃。

食材：豌豆160克，五花肉220克，大蒜6瓣，姜10克，红辣椒1个，胡椒粉2克，生抽2勺，芝麻有少许，蚝油1勺，盐适量。

做法：

1.豌豆粒洗净控水，大蒜切粒、生姜切丝、红辣椒切小块备用

2.把五花肉剁碎，加入适量芝麻油，胡椒粉和生抽搅匀

3.热锅凉油，把肉末下锅用铲子划散，以免结块

4.肉末炒至变色后把姜蒜下锅炒香出味

5.把豌豆下锅翻炒

6.加入少许清水把豌豆焖熟

7.把辣椒下锅

8.接着调入适量生抽，蚝油和盐翻炒均匀即可

1.准备青豌豆适量

2.拌一些干淀粉

3.放油锅里炸脆，捞出备用

4.猪肉切丁，裹入一些水淀粉，腌制一下

5.放油锅里烧一下，达到酥脆的感觉捞出备用

6.擀一些饺子皮大小备用

7.放在吃火锅的勺子里准备炸制小碗

8.炸制小碗的时候，面皮容易凸起，用火锅漏勺压在上面，等成型之后再取出，可炸成小碗状

9.炸好的小碗放在盘子备用

10.炒锅留油少许，下入糖和醋炒制成汤汁，下入炸酥脆的豌豆粒和猪肉粒，加入食盐、花椒粉、蚝油翻拌均匀，把豌豆粒盛入摆盘的小碗中，即可食用

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。