美食杀猪视频下载菜谱

1.准备食材

- 猪血 - 豆腐 - 青菜 - 姜 - 大葱 - 蒜 - 辣椒 - 料酒 - 生抽 - 盐 - 糖 - 鸡精 - 胡椒粉 - 淀粉 - 食用油

2. 清洗猪血

将猪血切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。

3. 制作豆腐乳

将豆腐切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。

4. 炒制青菜

将青菜洗净切段，热锅凉油，加入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味，再加入青菜翻炒几下。

5. 加入猪血和豆腐乳

将猪血和豆腐乳翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟。

6. 勾芡

将淀粉和水搅拌均匀，加入适量的水，倒入锅中，勾芡后即可出锅。

7. 装盘

将炒好的青菜和猪血放在盘中，撒上葱花点缀即可。 适合人群： 这道菜品适合所有人食用，尤其适合老人、小孩和心血管疾病患者。 禁忌：

1.猪血内含有凝血物质，如果食用过量会导致血稠，增加心脑血管疾病的风险。
2. 豆腐乳中含有钙和碘，过量食用会导致骨质疏松和甲状腺功能亢进。
3. 青菜富含维生素C，过量食用会导致维生素C过量中毒。 制作流程：

1.准备食材，将猪血、豆腐乳、青菜、姜、大葱、蒜、辣椒、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、食用油备用。
2. 清洗猪血，将猪血切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 制作豆腐乳，将豆腐切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。
4. 炒制青菜，将青菜洗净切段，热锅凉油，加入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味，再加入青菜翻炒几下。
5. 加入猪血和豆腐乳，将猪血和豆腐乳翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟。 6. 勾芡，将淀粉和水搅拌均匀，加入适量的水，倒入锅中，勾芡后即可出锅。 7. 装盘，将炒好的青菜和猪血放在盘中，撒上葱花点缀即可。