【全蛋迷你小蛋糕的做法】
材料:
- 低粉 20克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 5克
- 淡奶油 适量
- 香草精 适量
步骤:

1. 将低粉和细砂糖混合,筛入碗中搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋中,搅拌均匀。
3. 将面糊倒入已经涂了油的烤盘中,轻轻震动烤盘,将气泡震出。
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以170度烤15分钟左右,至表面金黄色。
5. 取出烤盘,将淡奶油加入香草精,用牙签画出八字,装入裱花袋中。
6. 将烤好的蛋糕倒扣在凉网上,晾凉。
步骤:
2. 将鸡蛋打入另一个碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器打发至硬性发泡。
3. 将打发的鸡蛋糊倒入烤盘中,抹平表面。
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以160度烤10分钟左右,至表面微微上色。
5. 取出烤盘,将蛋糕倒扣在凉网上,晾凉。
步骤:
5. 将蛋糕从凉网上揭下来,切成小块。
6. 将蛋糕片铺在盘子上,倒入打发的奶油,再将切好的小蛋糕摆放在奶油上。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以170度烤20分钟左右,至蛋糕表面酥脆,即可出炉。
步骤:
4. 将蛋糕从凉网上揭下来,切成小块。
5. 将蛋糕片铺在盘子上,倒入打发的奶油,再将切好的小蛋糕摆放在奶油上。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以170度烤20分钟左右,至蛋糕表面酥脆,即可出炉。
以上就是全蛋迷你小蛋糕的做法,希望您能喜欢。