大家好，抚州猪肺怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括正宗抚州猪肺的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于抚州猪肺怎么弄好吃和正宗抚州猪肺的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 正宗抚州猪肺的做法
2. 江西抚州猪肺做法
3. 抚州猪肺杂怎么做的
4. 抚州猪肺粉做法

正宗抚州猪肺的做法

食材清单

东阿阿胶15克、麦冬10克、猪肺300克、枸杞适量、盐适量

烹饪步骤

步骤1/7

东阿阿胶掰成小块，麦冬洗净

步骤2/7

猪肺洗净，肺管撑开对着水龙头灌水。然后挤压。反复几次，直到出来的水变干净。

步骤3/7

切开肺管，猪肺切块。用盐，淀粉搓洗几次。再用白醋浸泡15分钟洗净

步骤4/7

猪肺冷水下锅，烧开，小火边煮边用勺子撇去泡沫。5分钟左右捞出冲洗干净。

步骤5/7

此时猪肺已相当干净。放进煲里，东阿阿胶，麦冬一起放入

步骤6/7

注入大量干净热水，大火烧开，文火煲2小时左右，最后加入枸杞，切成适合食用的大小，再根据口味调入盐

江西抚州猪肺做法

抚州的猪肺主要做法，有红辣椒煮猪肺、花生米煮猪肺汤、炒猪肺等。在抚州开米粉店的均会做这道红辣椒煮猪肺，深受抚州人的喜爱。大部分人去恰米粉的客，都会点上一小碗，那配米粉恰，味道也是特佳。有些外地客在朋友的介绍下，去品尝也很受欢迎。。

抚州猪肺杂怎么做的

抚州猪肺杂做法：

1只桂皮若干块八角若干个干辣椒若干个大蒜若干瓣生姜若干片香叶若干片辣椒面少许米酒少许盐少许味精/鸡精少许老抽少许十三香少许勺糖

步骤1

猪肺洗至无血水状态，切片并飞水！

步骤2

锅内油稍热就下香料。

（八角桂皮干辣椒-生姜大蒜-香叶辣椒面）

步骤3

炒香后倒入洗净的猪肺翻炒均匀

步骤4

翻炒均匀后倒入米酒

（米酒是我自制的，如没有也可以用料酒代替。）

步骤5

翻炒均匀后倒入足够的水没过食材。再加入盐，味精，老抽，十三香。

步骤7

出锅前3分钟加入少许糖提鲜。

抚州猪肺粉做法

先把煮肺清洗干净，切片用油爆炒，放花椒、姜、蒜、小米椒、料酒、老抽生抽、盐、蚝油等佐料，然后再放入高压锅煮熟。

最后在煮好的米粉上加入做好的猪肺就好了，美味！

文章分享结束，抚州猪肺怎么弄好吃和正宗抚州猪肺的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！