大家好，今天小编来为大家解答豇豆肉末馅怎么弄好吃又简单这个问题，豇豆馅怎么拌好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 肉末酸豇豆角家常做法
2. 猪肉豆角馅怎么做好吃
3. 豇豆肉末臊子的做法
4. 豇豆馅怎么拌好吃

肉末酸豇豆角家常做法

肉末酸豇豆角是一道家常菜，下面是简单的做法：

所需材料：

豇豆角200克

猪肉末100克

葱姜蒜适量

盐、酱油、料酒、白糖、醋、淀粉适量

食用油适量

做法步骤：

豇豆角洗净，去掉两端，切成小段备用。

猪肉末加入盐、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

加入肉末煸炒至变色。

加入豇豆角翻炒均匀。

加入盐、白糖、醋和适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟左右，直到豇豆角变软。

最后加入少量的淀粉水勾芡即可。

这样一道美味的肉末酸豇豆角就做好了，可以搭配米饭一起食用。

猪肉豆角馅怎么做好吃

第1步、备好食材，油豆角洗净去筋。

第2步、面和好，盖保鲜膜醒半小时。

第3步、水中加少许盐，油烧开，油豆角放入焯水煮一下。

第4步、凉水洗后切块，肉切小块、葱也切小段放一起，一会用料理机搅碎。

第5步、分别搅碎。

第6步、猪肉馅中加

(除油、八角、香叶、葱段)外所有调料。

第7步、油烧开加八角、香叶，葱段，花椒粒炸香后捞出，油倒入肉馅中炸香。

第8步、拌入豆角碎。

第9步、再次拌匀。

第10步、擀皮包馅。

第11步、水开下水煮8分钟，中间点几次凉水。

第12步、熟了。

第13步、成品。

豇豆肉末臊子的做法

.

泡豇豆用清水浸泡十分钟,捞出切细备用

2.

姜剁末

3.

猪肉去掉肉皮,剁碎备用

4.

热锅倒油,多放点

5.

油热后倒入猪肉末翻炒

6.

猪肉末炒至变色后,放入姜末翻炒

7.

翻炒一会后加入两勺甜面酱,鸡精,花椒粉,孜然翻炒

(此步骤开小火,翻炒三分钟左右)

8.

猪肉上色后倒入泡豇豆翻炒2-4分钟即可出锅

豇豆馅怎么拌好吃

豇豆馅与猪肉馅撘配拌馅最好吃。

豇豆馅吃起来味道是酸的、酸爽脆脆的感觉，如果配上猪肉拌馅可以去除猪肉的油腻并提香。

一般制作时先将猪五花肉剁馅，加葱、姜、花椒、香油、生抽、老抽、耗油等拌匀，再将豇豆切碎加入肉馅拌匀即可，包包子、饺子均可。

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