面须子怎么弄好吃(面须子正宗做法)
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本文目录
面须子正宗做法
原料:骨头汤、拆骨肉、鸡蛋、青菜、面粉、西红柿、盐。
做法步骤:
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第1步、西红柿切小丁
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第2步、青菜切碎,鸡蛋打散备用
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第3步、面粉加水和成面须
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第4步、骨头汤拆骨肉烧开(这是头一天晚上熬好的)
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第5步、汤开后放入面须,一定要一边加一边搅拌,煮几分钟后依次加入西红柿青菜鸡蛋
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第6步、最后加少许盐调味即可
有哪位能告诉我,面须子怎么弄啊
先将面放入盆中,再将自来水笼头开至滴水状,再将放面的盆等在水笼头下,并不停的用筷子搅动面粉,慢慢面粉就会变成面须子了。
然后用青菜炸汤(放盐),再将作好的面须子下锅,等开锅后加入味精、麻油就可以吃了。注意和面时水不要多,多了就会粘到一起了。须子鱼怎么做好吃
原料:鱿鱼须(7只),五香粉(适量),火锅底料(100克),孜然粉(适量),生姜2片,辣椒面少许,白糖1勺,葱花适量,料酒2勺
做法:
第一步,鱿鱼须准备出适量,将其仔细清洗干净,然后切成小根,生姜2片切成丝用,切好的鱿鱼须放入一个碗中,加上料酒和姜丝;
第二步,用手将其抓拌均匀静置腌制一会,待将鱿鱼须腌制好后,在锅中添上水,待将水烧开后,放入鱿鱼须焯下水,将其炒至半熟的状态,即可从锅中捞出来;
第三步,控一控其中的水分,炒锅中添上少许食用油,凉油放入火锅底料,小火将其炒散,然后放入鱿鱼须,同时撒上点五香粉,将其混合翻炒均匀;
第四步,转至中火继续翻炒一会,加上点白糖提鲜,翻炒均匀后,根据个人的口味加上点孜然粉,再次将其快速翻炒均匀,这个时候便可以关火了;
第五步,撒上少许的辣椒粉,将其混合翻拌均匀,出锅后撒上点葱花点缀,便可出锅上桌享用了。
面须子是什么
面须子是一种面。
先将面放入盆中,再将自来水笼头开至滴水状,再将放面的盆等在水笼头下,并不停的用筷子搅动面粉,慢慢面粉就会变成面须子了。然后用青菜炸汤(放盐),再将作好的面须子下锅,等开锅后加入味精、麻油就可以吃了。注意和面时水不要多,多了就会粘到一起了。
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