湘菜地道做法图片大全集

配方:
- 红烧肉
- 干煸豆角
- 口味虾
- 剁椒鱼头
做法流程:

1. 将猪肉切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 豆角去头去尾洗净切段,虾去壳去头洗净备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入豆角和虾继续煸炒,加入少许生抽、糖、盐、鸡精调味。
5. 加入干红辣椒、蒜末、姜末煸炒均匀。
6. 加入适量的水,转小火焖煮15分钟,直到猪肉和豆角熟透。
7. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群,尤其是喜欢红烧肉和口味虾的人。
注意事项:

1. 腌制猪肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 豆角和虾煸炒的时间不宜过长,否则容易糊掉。
3. 加入适量的调料时,要根据自己的口味适量调整。