湘菜白切鸡做法窍门图

配方:
- 鸡腿肉 250克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净切成小块,放入碗中加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制15分钟。
2. 将姜和蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒,炒至鸡肉变色。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入糖、盐、鸡精调味,继续煮5分钟。
7. 最后撒上葱花即可。
适用人群:
适用于所有人群,特别是喜爱食用鸡肉的人。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间要足够长,才能让鸡肉更加入味。
2. 煮鸡肉时要掌握好火候,不要煮过头,否则鸡肉会变硬。
3. 在调味时要适量,不要放太多调料,以免过于咸腻。