湘菜洋葱牛肉做法视频窍门
配方:
- 牛肉:250克
- 洋葱:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 牛肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 洋葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,放入牛肉块煸炒至变色。
4. 加入洋葱、姜、蒜、辣椒继续煸炒。
5. 加入适量的水,大火煮开后转小火煮10分钟。
6. 加入淀粉勾芡,煮至汤汁浓稠即可。
适用人群:

1. 适宜牛肉瘦弱、易过敏人群。
2. 适宜普通人群,特别是爱好美食的人群。
相关事项:

1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒牛肉时不宜加入过多的油,以免影响口感。
3. 煮汤汁时不宜加过多的水,以免影响汤汁的浓稠度。
4. 煮汤汁时加入适量的淀粉勾芡,可以让汤汁更加浓稠,口感更好。