湘菜鸡肉做法大全儿童食谱
适用人群:
- 1-3岁幼儿
- 4-7岁小学生
- 8-12岁儿童
配方:
- 鸡胸肉1块
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 鸡肉洗净切成小块,放入碗中加入料酒、生抽、盐、糖腌制15分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入鸡肉块煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精继续煸炒。
5. 加入适量的水,焖煮30分钟,直到鸡肉熟透。
6. 最后加入青椒、红椒块,翻炒几下即可。
注意事项:
- 腌制鸡肉的时间不宜过长,以免肉质过于松弛。
- 烹饪过程中不要加入过多的水,以免影响鸡肉的口感。
- 儿童食用时,应适量控制盐的摄入量。