川菜泡椒兔的做法步骤
作者：星座屋
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【川菜泡椒兔的做法步骤】
1. 兔肉洗净,切成大小均匀的小块,用开水焯水去血水,沥干备用。
2. 泡辣椒剁碎,姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入兔肉块煸炒至变色,加入泡辣椒、姜蒜末继续煸炒出香味。
4. 加入适量的生抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
6. 收汁,加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
7. 装盘,撒上葱花点缀即可。
【川菜泡椒兔的做法步骤】
1. 兔肉洗净,切成大小均匀的小块,用开水焯水去血水,沥干备用。
2. 泡辣椒剁碎,姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入兔肉块煸炒至变色,加入泡辣椒、姜蒜末继续煸炒出香味。
4. 加入适量的生抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
6. 收汁,加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
7. 装盘,撒上葱花点缀即可。
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