长春湘菜粉蒸肉做法图片

粉蒸肉是湖南菜系中的一道传统名菜,以其独特的口感和精湛的制作工艺而备受欢迎。在长春,也有一些餐厅会提供这种美味的湖南菜。今天,我们将向您介绍一种长春湘菜粉蒸肉的做法,让您在家也能享受到这种美味佳肴。
首先,将五花肉切成约2.5厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用。
然后,将葱姜蒜切成末,辣椒切段,料酒、盐、胡椒粉、鸡精备用。
将切好的五花肉块放入碗中,加入适量的葱姜蒜末、辣椒段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精拌匀,腌制20分钟左右。
将腌制好的五花肉块放入蒸盘中,加入适量的粉丝,搅拌均匀。
放入锅中,加入适量的水,蒸约15分钟,直到五花肉熟透、粉丝变软。
最后,在蒸盘底部放入一些葱花,将蒸好的粉蒸肉取出,撒上一些香菜即可。
这就是长春湘菜粉蒸肉的做法,您可以根据自己的口味进行调整。无论您是在城市的街头巷尾还是在家庭厨房,都可以制作出美味的湖南菜。