湘菜土豆丁炒肉做法
作者：星座屋
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湘菜土豆丁炒肉的做法如下:
1. 准备好所需的食材,包括土豆丁、猪肉末、辣椒、葱姜蒜等。
2. 土豆丁用清水泡一会儿,去除淀粉质,再切成均匀的小块。
3. 猪肉末用盐、料酒、淀粉腌制15分钟左右。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉末煸炒至变色捞出备用。
5. 留底油,加入葱姜蒜爆香,再加入辣椒丝煸炒。
6. 加入土豆丁翻炒,再加入少许盐、糖、生抽等调味料翻炒均匀。
7. 加入炒好的猪肉末,继续翻炒均匀。
8. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
以上就是湘菜土豆丁炒肉的做法,一道美味可口的家常菜。希望您喜欢。
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