湘菜香菜猪肚的做法大全
香菜是一种常见的调味料,不仅可以用于调味,还可以用于烹制各种美食。香菜的营养价值也很高,含有丰富的维生素和矿物质,对身体有很多好处。而猪肚则是一种营养丰富的肉类,它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,对身体具有很好的保健作用。
湘菜是湖南省的地方菜系,以其独特的口味和烹饪方法而著名。在湘菜中,香菜猪肚是一道很受欢迎的菜品,制作方法也比较简单。下面是香菜猪肚的制作方法大全:
材料:
- 猪肚1个
- 香菜适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐、糖适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 辣椒面适量
步骤:

1. 将猪肚洗净切成小块,放入开水中焯水后捞出备用。
2. 将香菜洗净切成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味后,加入料酒、盐、糖、生抽、鸡精和适量的水,放入猪肚煮至软烂。
4. 加入辣椒面和香菜段,继续煮5分钟左右即可。
以上就是香菜猪肚的制作方法大全,可以根据自己的口味进行调整。如果你喜欢湘菜,这道菜品你一定会喜欢。