月子豆腐怎么弄好吃?月子餐嫩豆腐的做法
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下月子豆腐怎么弄好吃的问题,以及和月子餐嫩豆腐的做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
月子餐嫩豆腐的做法
三鲜豆腐
主料:豆腐300g、鲜虾100g、蟹味菇30g、食用油少许、生抽少许、盐少许、芝麻油少许、月子酒少许、葱花少许
1、去除虾线取虾肉,用少许月子酒、盐腌制15分钟
2、炒锅热油,放入鲜虾,快速大火翻炒至变色后,盛出
3、蟹味菇掰成小朵,洗净,控干,放入刚炒过虾的油锅中,快速煸炒,加入小半碗水,开大火略煮
4、倒入切成小块的豆腐,保持大火状态煮5分钟,倒入虾仁,再加少许生抽调味;
5、最后,淋几滴香油,洒上葱花,即可盛出。
产妇白菜豆腐汤的做法
主料:白菜半颗,豆腐1块
辅料:黄豆芽适量,海米适量
配料:胡椒粉1小勺,料酒1勺,鸡精适量,盐少许,香油适量
做法:
1.白菜洗净切好。
2.豆腐切块。
3.黄豆芽焯水,海米洗净后用温水浸泡。
4.锅内放油,油热后下豆腐块。
5.豆腐块翻炒发黄后倒入白菜翻炒。
6.白菜超软后放胡椒粉、鸡精、盐、料酒。翻炒均匀。
7.炒白菜和豆腐前准备一个砂锅,倒入清水,开大火烧开。
8.炒好的白菜豆腐倒入烧开水的砂锅中。
9.倒入黄豆芽。
10.倒入海米(泡水也可以倒入)。
1
1.中火盖盖子炖20--30分钟。淋入香油。关火,盛出即可食用。
月子羊肉豆腐汤做法
羊肉豆腐汤做法:
1、羊肉清洗,切片,入开水中焯去鲜血,捞起来控干;水豆腐清洗,切一小块;姜清洗,切成片。
2、煲锅置火上,倒进白汤,添加牛肉块、军用被子、生姜片,火灾烧开后改文火炖至牛肉软烂。
3、放盐、鸡精、白胡椒粉、小香葱段调料就可以。
产妇吃豆腐汤怎么做
所需材料:北豆腐1块、猪肉1块、香菜2棵、小葱3棵、黄豆酱100克、豆油2-3汤匙、大葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、料酒半汤匙、白糖少许、
做法步骤:
1.准备好所需材料,小葱和香菜洗净,黄豆酱用东北大酱,大豆酱,豆瓣酱,香其酱都可以。
2.把豆腐切成大小均匀些的块。
3.小葱切葱花,香菜切小段,猪肉切成末,猪肉选用带肥肉的,味道香,黄豆酱如果比较干,加少许水搅匀,稀释一下,这样炒酱时,就不会糊锅。
4.锅内加入油烧热,下入猪肉末翻炒,将猪肉末炒出油,下入葱花,姜末,蒜片,花椒粉爆香。
5.下入黄豆酱小火翻炒,将黄豆酱炒出酱香味。
6.下入豆腐块,加入半碗水,淋入料酒,加入少许白糖,大火烧开,转小火炖制15-20分钟,把豆腐烧制入味。
7.到时间后,开大火收汁,带剩少许汤汁时,关火,把豆腐盛出。
8.把葱花和香菜末,放在豆腐上即可,吃时拌一下。
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