芋头川菜做法大全家常
(一)h21

1. 食材准备:芋头 500 克,猪肉 200 克,姜 10 克,大葱 10 克,料酒 10 毫升,生抽 10 毫升,白糖 5 克,盐 3 克,鸡精 2 克,水淀粉 10 毫升,食用油适量。
2. 制作步骤:
2.1 芋头去皮,切成小块,放入开水中焯水,捞出后沥干水分备用。
2.2 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2.3 姜切成片,大葱切段备用。
2.4 热锅凉油,下肉片煸炒至变色捞出备用。
2.5 锅中留底油,加入姜片、葱段煸炒出香味,加入焯水后的芋头块翻炒均匀。
2.6 加入煸炒好的肉片,加入适量的水,大火烧开后转小火煮 30 分钟。
2.7 加入白糖、盐、鸡精调味,继续煮 5 分钟,最后加入水淀粉勾芡即可。
(二)h22

1. 食材准备:芋头 500 克,猪肉 200 克,姜 10 克,大葱 10 克,料酒 10 毫升,生抽 10 毫升,白糖 5 克,盐 3 克,鸡精 2 克,水淀粉 10 毫升,食用油适量。
2. 制作步骤:
2.1 芋头去皮,切成小块,放入开水中焯水,捞出后沥干水分备用。
2.2 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2.3 姜切成片,大葱切段备用。
2.4 热锅凉油,下肉片煸炒至变色捞出备用。
2.5 锅中留底油,加入姜片、葱段煸炒出香味,加入焯水后的芋头块翻炒均匀。
2.6 加入煸炒好的肉片,加入适量的水,大火烧开后转小火煮 30 分钟。
2.7 加入白糖、盐、鸡精调味,继续煮 5 分钟,最后加入水淀粉勾芡即可。
(三)h23

1. 食材准备:芋头 500 克,猪肉 200 克,姜 10 克,大葱 10 克,料酒 10 毫升,生抽 10 毫升,白糖 5 克,盐 3 克,鸡精 2 克,水淀粉 10 毫升,食用油适量。
2. 制作步骤:
2.1 芋头去皮,切成小块,放入开水中焯水,捞出后沥干水分备用。
2.2 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2.3 姜切成片,大葱切段备用。
2.4 热锅凉油,下肉片煸炒至变色捞出备用。
2.5 锅中留底油,加入姜片、葱段煸炒出香味,加入焯水后的芋头块翻炒均匀。
2.6 加入煸炒好的肉片,加入适量的水,大火烧开后转小火煮 30 分钟。
2.7 加入白糖、盐、鸡精调味,继续煮 5 分钟,最后加入水淀粉勾芡即可。
(四)h24

1. 食材准备:芋头 500 克,猪肉 200 克,姜 10 克,大葱 10 克,料酒 10 毫升,生抽 10 毫升,白糖 5 克,盐 3 克,鸡精 2 克,水淀粉 10 毫升,食用油适量。
2. 制作步骤:
2.1 芋头去皮,切成小块,放入开水中焯水,捞出后沥干水分备用。
2.2 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2.3 姜切成片,大葱切段备用。
2.4 热锅凉油,下肉片煸炒至变色捞出备用。
2.5 锅中留底油,加入姜片、葱段煸炒出香味,加入焯水后的芋头块翻炒均匀。
2.6 加入煸炒好的肉片,加入适量的水,大火烧开后转小火煮 30 分钟。
2.7 加入白糖、盐、鸡精调味,继续煮 5 分钟,最后加入水淀粉勾芡即可。