湘菜蒜香烤海鲈鱼大厨做法视频

材料准备

- 海鲈鱼一条
- 蒜瓣 5-6个
- 干辣椒 2-3个
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 适量

大厨做法

1. 将海鲈鱼去鳞、去骨、去头尾,切成约
1.5 厘米见方的块,用盐和黑胡椒腌制 10 分钟左右。
2. 干辣椒剪成小段,蒜切末备用。
3. 取一烤盘,将腌制好的海鲈鱼块放在烤盘上。
4. 在海鲈鱼块上撒上蒜末和干辣椒段。
5. 淋上橄榄油,将烤盘放入预热至 200 度的烤箱中,烤 20 分钟左右。
6. 取出烤盘,将海鲈鱼块翻面,再在另一面撒上蒜末和干辣椒段,再淋上橄榄油,继续烤 10 分钟左右,直到鱼肉熟透即可。

蒜香烤海鲈鱼

湘菜的蒜香烤海鲈鱼,口感鲜美,外酥里嫩,香味扑鼻。这道菜肴是湘菜中的经典之一,也是很多人喜爱的美食。

厨师建议

- 烤制前可以适量洒些盐、黑胡椒和蒜粉,这样可以让鱼肉更加入味。
- 烤制时间可以根据自己的烤箱温度和鱼肉的大小来调整。
- 如果喜欢口感更加浓郁的蒜香,可以在蒜末和干辣椒段的基础上多加一些。

蒜香烤海鲈鱼的更多做法

蒜香烤海鲈鱼的做法并不简单,可以根据不同的口味和喜好,加入不同的调料和配菜,制作出更多美味的菜肴。

本文介绍了湘菜蒜香烤海鲈鱼的大厨做法,以及材料准备和大厨做法等内容。

海鲈鱼是一种营养丰富、口感鲜美的鱼类,烤制后肉质更加柔软,口感更佳。蒜香烤海鲈鱼是一道美味的湘菜佳肴,可以为人们的味蕾带来美好的体验。