【川菜萝卜丝蒸肉的做法】

1. 将猪肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟左右。
2. 萝卜切成丝,备用。
3. 蒸锅中加入水,放入肉片,大火蒸15分钟左右。
4. 取出肉片,加入萝卜丝,再蒸5分钟左右。
5. 最后撒上葱花和香菜,即可享用。
【做法二】

1. 将猪肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟左右。
2. 萝卜去皮,切成丝,备用。
3. 将葱姜蒜切成末,备用。
4. 蒸锅中加入水,放入肉片,大火蒸15分钟左右。
5. 取出肉片,加入萝卜丝,再蒸5分钟左右。
6. 最后加入葱姜蒜末,再蒸1-2分钟即可。
7. 最后撒上葱花和香菜,即可享用。
【注意事项】

1. 腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 蒸的时间要根据蒸锅的大小和肉片的厚度来调整。
3. 加入葱姜蒜末可以提升口感和香味。