粉子饼怎么弄好吃？粉子馍的做法
很多朋友对于粉子饼怎么弄好吃和粉子馍的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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糖油果子做法和配方是什么
糖油果子做法和配方是什么？糖油果子是成都传统市井小吃，成都人对糖油果子有着特殊的情怀，儿时起每年的灯会、庙会、花会到各种美食节，在到大街小巷，学校门口都有糖油果子的出现。现在的糖油果子成了这座城市的网红小吃，我也亲身经历了糖油果子3分一串，到现在5元一串的代年。
其实糖油果子的材料和做法都不复杂，我听老辈们说起，以前春节前，家家户户都要推糯米，然后用装米的口袋将糯米浆装进去，吊在门口，表示要过年啦！这就是掉浆粉，做汤元，做粉子醪糟，做糯米饼，感到浓浓的年味。过完年后进入春天，有的家里掉浆粉分成一块一块的放在簸箕上，这就是汤元粉子，过段时间如果还没吃完，汤元粉子开始慢慢变红，做成红汤元，吃起微酸，吃过红汤元的人都应该50以上了。为了不浪费粮食就把变红的汤元粉子搓成团，然后用菜油炸制，炸浮面后加红糖，色泽棕红明亮，撒上熟白芝麻成了最早的糖油果子。特点是脆韧化渣，甜中微酸，有焦糖香味。
现在制作糖油果子可提前准备糯米酵面浆制作，如不需要吃传统酸味，可直换用糯米粉加糖成团，下剂炸制，油温在3～4成之间，一定用文火不停用匙推，避免炸裂开，浮面后加红糖，表皮炸硬，红糖色均匀裹满，捞出沥油撒熟白芝麻，用小竹签串上即成。
炒面粉蒸肉做法
原料
猪肉
(60克)
盐5克
豆瓣酱10克
糖10克
老抽10毫升
生抽10毫升
料酒10毫升
甜面酱20克
蒸肉面粉20克
蒜末5克
姜末5克
土豆1个
步骤1，首先将准备好的土豆去皮，洗净，切成薄片，将猪肉洗净。
步骤2/切成薄片，准备一个空碗，放入切好的猪肉片。步骤3/加入蒜末、姜末、豆瓣酱、甜面酱、料酒、生抽、老抽各一勺、少许白糖。
步骤4/和适量盐搅拌均匀，腌制二十分钟，腌制好后。
步骤5/在猪肉片中倒入适量蒸肉米粉，再次搅拌均匀，准备一个空盘。
步骤6/在盘底铺上一层切好的土豆片，放上搅拌好的猪肉片，放入蒸锅中蒸熟即可。
粉子馍的做法
准备材料：面粉适量、水适量
制作步骤：
1、揉面成团，醒发10分钟左右。
2、擀成薄皮。
3、锅里烧开水，放入篦子上蒸，蒸一个8层熟的后放入另外一个擀好的饼，以此类推。
4、熟了的成品粉子馍。
5、装盘。
6、放入自己喜欢的菜，卷起来吃。
粉仔饼是什么
粉子饼，又称淮北粉子饼，为安徽小吃
OK，关于粉子饼怎么弄好吃和粉子馍的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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