【花生酥的做法】

1. 原材料准备
制作花生酥的原材料主要包括面粉、花生、糖和黄油。先将花生炒熟,磨成粉末,然后将面粉和黄油混合在一起,加入适量的糖和花生粉末,搅拌均匀。
2. 制作面团
将搅拌好的面团揉成球状,用保鲜膜盖上,放入冰箱冷藏30分钟。
3. 搓成球状
将冷藏好的面团取出来,搓成大小相同的球状,用保鲜膜盖上,放入冰箱冷藏20分钟。
4. 烘烤
将冰箱中的面团取出,在烤箱中烤15-20分钟,或者用烤箱纸盖上,继续烘烤10-15分钟,直到表面变成金黄色。
5. 冷却
将烤好的花生酥取出,放在通风的地方,冷却10分钟,然后就可以开始制作花生酥了。
6. 制作花生酱
将花生粉末和糖混合在一起,加入适量的水,搅拌均匀,直到花生酱变得浓稠。
7. 涂抹花生酱
将冷却好的花生酥切成小块,然后在花生酱上涂抹均匀,即可食用。
【注意事项】
- 面团要冷藏30分钟,让面团更加柔软。
- 搓花生酥球时要用力均匀,避免搓出形状不同的花生酥。
- 烤花生酥时要将烤箱温度控制适当,避免烤焦。
- 冷却花生酥时要将花生酥放在通风的地方,避免过度冷却。
以上就是制作花生酥的方法,简单易学,口感香脆,非常适合做下午茶点心。