【粤菜葱油鱿鱼的做法】
制作流程：

1. 鱿鱼去内脏、去头去尾，洗净，切成鱿鱼须和鱿鱼身。
2. 葱切成葱花备用。
3. 锅中加入适量油，烧热后放入葱花煸炒。
4. 加入鱿鱼须和鱿鱼身，煸炒至鱿鱼变色。
5. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味。
6. 加入适量清水，大火烧开。
7. 转小火煮10分钟左右，直到鱿鱼熟透入味。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是高血压、心脏病和患有海鲜过敏的人。
禁忌：

1. 鱿鱼是一种海鲜，所以在烹制前需要先焯水去腥。
2. 鱿鱼体内含有寄生虫，所以需要确保鱿鱼彻底熟透，避免食用不安全的鱿鱼。
制作步骤：

1. 将鱿鱼须和鱿鱼身切成适当大小的块状。
2. 把鱿鱼块放入开水中焯水，煮约30秒至1分钟，去除腥味。
3. 捞出鱿鱼块，沥干水分备用。
4. 把葱花放入油锅中煸炒出香味。
5. 加入鱿鱼须和鱿鱼身，煸炒至鱿鱼变色。
6. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味。
7. 加入适量清水，大火烧开。
8. 转小火煮10分钟左右，直到鱿鱼熟透入味。
9. 熄火，撒上葱花即可。
【总结】
粤菜葱油鱿鱼是一道美味可口的家常菜，营养丰富，口感鲜美。烹制过程中需要注意去腥、焯水和调味，确保食用安全。适合所有人群食用，尤其适合高血压、心脏病和患有海鲜过敏的人。