鸡尾虾该怎么弄好吃的图片?基围虾怎样做好吃赫赫有名
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本文目录
基围虾怎样做好吃赫赫有名
原料:
基围虾、冬阴功酱、番茄酱、柠檬汁
(没有用白醋代替)、姜末、干辣椒粉、香菜、椰浆和淡奶油
(没有用椰奶代替)、鱼露、色拉油。
操作:
1、鲜虾洗净,背后剖一刀抽去虾肠。
2、锅中倒少量油,大火烧至八成热时,下入姜末炒香,然后加入两大勺冬阴功酱,一大勺番茄酱,五匙柠檬汁,一小勺干辣椒粉,鱼露两匙,炒匀,然后加入200ML水,大火烧开后改小火,熬煮8-10分钟至浓稠。
3、改大火,下入鲜虾煮熟,时间不用太长,3-5分钟即可。
4、最后加入30ML椰浆和20ML淡奶油稍煮即可起锅装入碗中,撒上香菜叶,配上黄油烤的面包片吃更香哦!
基围虾怎么炒好吃肉嫩
主料
基围虾一斤
辅料
香菜适量,蒜适量,姜适量,青椒适量,料酒适量,生抽适量,排骨味调味料适量,鸡精适量,胡椒粉适量,红辣椒适量
做法步骤:
1.首先将基围虾去须去沙线,开边
2.下料酒、姜丝、胡椒粉、生抽腌制十五分钟以上
3.油锅爆香姜丝、蒜、虾
(里面腌制的酱汁不要)
4.爆炒到虾变色下生抽、料酒、排骨味调料、鸡精
5.出锅前下青红椒翻炒,香菜出锅后撒上。
基围虾怎么炒才好吃
1.
准备基围虾300克清洗干净
2.
把300克虾剪掉虾须、虾刺、挑掉虾线;
3.
锅烧热10克油,煸香10克姜20克蒜;
4.
倒入300克虾翻炒,变红色即可;
5.
在锅中倒入500ml清水,放入30克香菇小酱,翻拌均匀后盖盖焖煮8分钟,使其入味;
6.
等快收干汁的时候加入5克盐、10克葱段翻炒均匀即可。
7.
出锅装盘,成品
大基围虾怎么做好吃
用料:大基围虾400g、生姜、蒜、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
做法如下:
1、新鲜大基围虾洗净剪须,生姜洗净切丝,蒜瓣剥好切末,干辣椒剪成小段,八角洗净装入碗中备用;
2、热锅冷油,把生姜、蒜末、八角和干辣椒都下入开小火慢慢炒,待炒出香味后,放入洗好的大基围虾快速爆炒,炒至虾变色时,依次倒入料酒,生抽翻炒均匀;炒匀后放入些许水
(不要没过虾),再依次放入些许白糖,少许老抽。开中火或大火闷煮3—5分钟。
3、期间注意看锅,不要糊锅,待时间到后到开大火收汁,再加入少许鸡精提鲜,炒匀后装盘,撒点葱花点缀即可完成啦!
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