辣椒炒即食海参湘菜的做法配方:
- 海参(1个)
- 辣椒(2个)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 鸡精(适量)
做法流程:

1. 海参去头去尾,清洗干净,切成小块备用。
2. 辣椒去籽,切成末备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入辣椒末煸炒出香味。
6. 加入海参块,煸炒均匀,加入适量盐、糖、生抽、料酒和鸡精调味。
7. 继续煸炒,直到海参入味,表面略微焦黄即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合海参爱好者和需要补充蛋白质的人群。
注意事项:

1. 海参需要提前浸泡,使其软化,否则炒出来的口感会变硬。
2. 辣椒的数量可以根据个人口味适当增减。
3. 炒海参时需要快速翻炒,避免海参炒糊。
4. 调味时要适量,避免过咸或过甜,保持食材的本味。