【辣椒豆角炒肉的做法大全】
辣椒豆角炒肉是湘菜中非常经典的一道菜肴,具有辣、香、嫩的特点,深受人们的喜爱。以下是几种辣椒豆角炒肉的做法,供您参考。

1. 豆角炒肉片
将豆角切成段,用沸水焯水后沥干备用。将猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。热锅凉油,将腌制好的肉片下锅煸炒至变色,加入豆角翻炒均匀。
2. 辣椒炒肉丝
将干辣椒切段,蒜切末备用。将豆角翻炒均匀,加入少量盐和胡椒粉调味。热锅凉油,加入干辣椒和蒜末爆香,加入豆角和肉丝翻炒均匀。
3. 青椒炒肉片
将青椒切成丝备用。将豆角翻炒均匀,加入少量盐和胡椒粉调味。热锅凉油,将炒肉片下锅煸炒至变色,加入青椒翻炒均匀。
4. 酱爆豆角炒肉
将豆角翻炒均匀,加入少量盐和胡椒粉调味。将炒肉片加入锅中,加入适量的酱,翻炒均匀即可。
以上是几种辣椒豆角炒肉的做法,可以根据自己的口味进行调整。无论您是喜欢辣味还是香味,都可以做出美味的辣椒豆角炒肉。