印度的咖喱怎么弄好吃 印度咖喱是怎么做的
大家好，如果您还对印度的咖喱怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享印度的咖喱怎么弄好吃的知识，包括印度咖喱是怎么做的的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
咖喱饭怎么做正宗印度风味
印度是香料大国，印度人在制作美食时喜欢用咖喱调料，在菜肴的用料上，受西餐影响，喜欢用洋葱、胡萝卜、土豆、青椒。
印度风味“咖喱饭”的做法：原料：大米饭配料：牛肉（二两左右）、洋葱（一个）、胡萝卜（一个）、土豆（二个）、青椒（二个）调料：姜未、咖喱粉、酱油、盐、鸡精准备：将牛肉切成肉馅，洋葱、胡萝卜、土豆、青椒切成一厘米左右的方丁。制作：在准备做菜时，先将米饭做上。1．炒锅烧热，倒入适量油，稍热，放入姜未炝锅，将牛肉馅入锅翻炒，加入适量酱油，并先少放些盐，再将洋葱、胡萝卜、土豆入锅，加入适量咖喱粉（大概2匙的量，以菜成黄色对佳），适量盐，加水漫过菜，盖上锅盖，煮。不间要不断翻锅，防止糊锅底。待土豆熟后，放入青椒丁，继续煮，直至土豆与汤汁成为糊状，放入适量鸡精，关火。2．根据人口的数量，准备几个大盘子，（盛饺子的平底盘即可）和几个盛饭的碗（直径12－13厘米为宜）。先将米饭盛入碗内，压实成一平碗，再将碗中的饭扣入盘中，形成一个圆包型的饭团，再将锅中的菜汁浇在米饭上，量可根据个人的需要。最好用钓子拌着吃。特点：饭菜合一，味道香浓，色泽鲜艳，营养丰富。印度烙饼最正宗的做法
用料：
猪绞肉160克，花椰菜适量
面粉适量，diy料理包1包
洋葱半颗，马铃薯1颗
生菜适量，水460cc
橄榄油5ml
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1把烙饼粉和橄榄油、水混和
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2、搅拌均匀，把它揉成面团后，继续揉五分钟，使表面光亮。
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3、在碗里擦上一些油，把面团分成四小团放在碗里，用保鲜膜盖起来，醒20分钟。
?4、桌上扑一些面粉，用桿面棍把面团桿开。
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5、热锅后，用小火把饼煎熟，要记得用叉子戳洞，不然会澎起来。
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6、饼皮煎好了！
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7、醒面团的时候可以先来煮咖哩。除了料理包外还要准备猪绞肉，洋葱、马铃薯。洋葱和马铃薯我是切成0.5cm的小丁。因为我希望颗粒和绞肉差不多大。
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8、热锅后加入一匙橄榄油，先把洋葱放进去炒香。
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9、放入绞肉和马铃薯，把肉大致炒熟。
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10、加入350cc的水和料理包。
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11、中火煮5分钟后，关小火慢煮收汁即可。
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印度咖喱是怎么做的
1、鸡腿清洗干净，切成小块。
2、大蒜、生姜和白洋葱切碎。西红柿清洗干净，切成小丁。
3、锅内倒入色拉油，加热。
4、放入鸡肉，炒香。
5、盛出，加入咖喱粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
6、锅内倒入色拉油，加热，加入茴香，炒香，放入白洋葱、西红柿、大蒜、生姜、孜然粉、咖喱粉、鸡肉和清水，大火，煮沸。
7、放入西兰花，大火，煮沸。
8、加入辣椒粉、椰浆、食盐和白胡椒，大火，煮熟。9、盛出，放凉即可使用。
印度三角咖喱的做法
用料
大土豆2-3个
甜豆适量
洋葱适量
大蒜2-3瓣
黄咖喱粉适量
盐适量
现成千层酥皮16张（尺寸为边长10cm左右方形）
印度名小吃咖喱角的做法步骤
步骤1
1.土豆去皮切小块装盘，入高压锅隔水压熟取出，用勺子压成泥。2.热锅放油后转中小火，放蒜碎和青豆炒一下，改小火再放咖喱粉炒几下出香味。放入土豆炒匀，加盐调味即成咖喱馅。3.用现成的千层起酥皮（尺寸大概是bianchang10cm的方形）包咖喱馅：皮上放两勺馅，四周蘸水沿对角线盖好，捏紧成三角形。用叉子在边缘压几个印，刷蛋液。4.入预热175度的烤箱，烤18-20分钟，至表面焦黄上色即可。
步骤2
蒜、甜豆、洋葱碎炒一炒。
步骤3
加入土豆泥继续炒。
步骤4
加入咖喱粉炒好的馅。
步骤5
挖两勺包入千层酥皮。
步骤6
可以全部放好馅再一起包，更快些。
步骤7
三角形对折，用叉子在边上压印子。
步骤8
刷上蛋液。
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