草鱼块家常做法粤菜

草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美。在粤菜中，草鱼块是一种常见的食材，常常被用于制作家常菜肴。以下是一个简单的草鱼块家常做法粤菜的做法。
材料：
- 草鱼块 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1 茶匙
- 食用油 适量
步骤：

1. 将草鱼块洗净，切成大小均匀的小块，加入葱姜蒜适量，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，盐 1 茶匙，糖 1 茶匙，鸡精 1 茶匙，腌制 20 分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 将腌制好的草鱼块放入锅中煸炒，煸炒至鱼肉变色。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 20 分钟。
5. 最后加入一些糖和鸡精调味，再小火煮 5 分钟即可。
这是一个简单的草鱼块家常做法粤菜的做法，您可以根据自己的口味进行适当的调整。希望您能够喜欢这道菜肴。