【简单开胃粤菜做法教程】
一、材料

1. 开胃菜:柠檬、青柠、西柚、葡萄柚、青蒜、香菜、生姜、蒜
2. 肉类:牛肉、猪肉、鸡肉、鱼、虾、蟹
3. 调味料:盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精、胡椒粉、豆瓣酱、姜蒜、香菜、柠檬
二、制作流程

1. 柠檬、青柠、西柚、葡萄柚分别切成块状,备用。
2. 姜蒜切末,香菜、青蒜切段,备用。
3. 牛肉、猪肉、鸡肉、鱼、虾、蟹分别切成薄片,备用。
4. 锅中加入适量油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱炒匀。
5. 加入适量水,放入肉类煸炒至变色。
6. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。
7. 放入柠檬块、青柠块、西柚块、葡萄柚块翻炒均匀。
8. 放入香菜、青蒜段翻炒均匀即可。
三、适合人群
这道菜适合所有人食用,特别是小朋友和孕妇。但是,对于一些患有肝病、肾病等疾病的人,以及酒精过敏的人应该谨慎食用。
四、禁忌

1. 柠檬不宜与某些药物同服,如抗凝血药、止咳糖浆等。
2. 西柚富含维生素C,过量食用会对身体造成损害,因此不宜过量食用。
3. 葡萄柚的汁中含有一种酶,过量食用会刺激肠胃,引起消化不良。
五、总结
这道菜是一道开胃菜,口感鲜美,营养丰富,适合所有人食用。制作流程简单,容易上手,适合家庭日常制作。