酸甜开胃萝卜怎么弄好吃 开胃萝卜的做法甜酸脆
大家好，今天来为大家分享酸甜开胃萝卜怎么弄好吃的一些知识点，和开胃萝卜的做法甜酸脆的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
酸甜萝卜腌制法
食材清单：白萝卜半节，指天椒一个，盐一勺，白糖适量，白醋适量。
做法：
1.白萝卜洗净削皮，砧板、刀、剩装的碗要保证无油，把萝卜切成小条，装碗。加入一勺盐，保鲜膜盖住腌十分钟。
2.指天椒切小圈。腌好的萝卜挤掉水份，再加入指天椒、白糖、白醋拌匀。
3.再盖住保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上，如果做多可以放入罐子密封保存。第二天拿出来开吃了，酸酸甜甜爽爽脆脆贼好吃。
开胃萝卜的做法甜酸脆
食材准备：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。
制作方法：
1.先将萝卜清洗干净，然后到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。
2.萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可。
3.将白糖、白醋、大蒜、泡椒、生姜全部放入到锅中，大火煮开，然后放入腌好的萝卜，煮2分钟，接着将煮好的水放凉，最后将水和萝卜全部放入到碗中，耐心等待2小时，即可食用。
南方酸辣萝卜的做法甜酸脆
食材准备：萝卜500克、泡椒20克、花椒3克、干辣椒5克、生姜10克、食醋700ml、冰糖100克。
制作方法：
1.先将萝卜清洗干净，然后切成2厘米的正方形备用即可，切成条状也可以，没有大小规定。
2.将花椒、干辣椒、生姜、干辣椒、冰糖、萝卜丁全部放入到白醋中，然后密封好，放入到阴凉通风的地方，耐心等待5天，即可食用。
酸甜萝卜片怎么泡又脆又好吃
以下是制作酸甜萝卜片的步骤：
1.将新鲜的萝卜去皮，洗净后切成薄片。
2.将萝卜片放入一个容器中，加入适量的盐和白糖，用手搅拌均匀，使盐和糖充分渗透到萝卜片中。可以根据个人口味加入一些辣椒、姜片等调料。
3.将搅拌均匀的萝卜片装入密封的玻璃瓶中，加入适量的白醋。白醋的用量应该是萝卜片的1.5-2倍左右。盖上瓶盖，轻轻摇晃几次，让醋充分浸润到萝卜片中。
4.将玻璃瓶放置在室温下，不要放在阳光直接照射的地方。每天轻轻摇晃瓶子一下，让醋和调料充分混合。大约2-3天后，萝卜片就会变得酸甜可口，味道也开始变得爽脆。
5.如果你想让萝卜片口感更加脆爽，可以在第三步中加入一些食用碱粉，这样可以使萝卜片更加脆。不过碱粉的用量要掌握好，否则会影响口感。
6.酸甜萝卜片泡制完成后，可以放在冰箱中冷藏，可以保存几个月。吃的时候可以直接拿出来食用，也可以配合一些菜肴食用，如炒菜、拌面等。
酸甜开胃萝卜怎么弄好吃和开胃萝卜的做法甜酸脆的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
.jpg)
