川菜黑珍珠做法大全
川菜黑珍珠是一种美味可口的小吃,主要由糯米、猪肉末和花生碎组成。它的做法独特,口感细腻,是川菜中的一道经典菜品。下面是川菜黑珍珠做法大全的步骤。
步骤1:准备食材
糯米、猪肉末、花生碎和盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精等调料。
步骤2:搅拌猪肉末
将猪肉末和调料混合在一起,搅拌均匀。
步骤3:加入糯米
将糯米和猪肉末混合在一起,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀。
步骤4:揉成面团
将糯米面团揉成长条,然后切成小块,做成小珍珠的形状。
步骤5:煮珍珠
将珍珠放入锅中,加入适量的水,用中火烧煮。
步骤6:收汁
将珍珠捞出,放入锅中,加入适量的生抽、料酒和鸡精,煮至收汁即可。
步骤7:装盘
将做好的川菜黑珍珠装盘,撒上葱花和花生碎即可。
川菜黑珍珠做法大全步骤如下:
步骤1:准备食材
糯米、猪肉末、花生碎和盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精等调料。
步骤2:搅拌猪肉末
将猪肉末和调料混合在一起,搅拌均匀。
步骤3:加入糯米
将糯米和猪肉末混合在一起,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀。
步骤4:揉成面团
将糯米面团揉成长条,然后切成小块,做成小珍珠的形状。
步骤5:煮珍珠
将珍珠放入锅中,加入适量的水,用中火烧煮。
步骤6:收汁
将珍珠捞出,放入锅中,加入适量的生抽、料酒和鸡精,煮至收汁即可。
步骤7:装盘
将做好的川菜黑珍珠装盘,撒上葱花和花生碎即可。