老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于春卷作料怎么弄好吃的窍门和四川春卷调料配方的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享春卷作料怎么弄好吃的窍门以及四川春卷调料配方的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 闽南春卷馅料怎么配才好吃
2. 四川春卷调料配方
3. 素春卷馅料怎么做好吃
4. 四川春卷调料怎么做

闽南春卷馅料怎么配才好吃

闽南春卷是福建地区传统的小吃之一，馅料的组合因人而异，但总体上是以海鲜和蔬菜为主要材料，口感清爽爽口、营养丰富。以下是一些常见的闽南春卷馅料搭配：
1.虾仁、猪肉、木耳、香菇、豆芽、鸡蛋等材料混合拌炒，加入适量的盐、糖、味精、胡椒粉等作为调味品。

2.鲜虾仁、鸡蛋、香菇、笋丝、胡萝卜丝等材料混合拌炒，加入适量的调味料。

3.鱿鱼、腐皮、木耳、胡萝卜、黄瓜、葱姜等材料混合拌炒，调味料用料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。

以上仅是闽南春卷馅料的一些搭配建议，可以根据个人口味自由组合其他食材，提高美味度。

四川春卷调料配方

用料

盐适量

料酒1勺

酱油1勺

白胡椒粉适量

香油适量

生姜适量

鸡蛋1个

面粉适量

面包糠适量

猪肉200克

黄瓜半根

胡萝卜半根

又香又酥的炸肉卷的做法：

步骤1

把肉洗净，用搅拌机打成肉末，备用。在肉沫中加入盐，一勺料酒，一小勺生抽，白胡椒粉，香油，生姜末拌匀。不喜欢生姜的可以不加。腌制十分钟，让肉末入味。

步骤2

准备要用的蔬菜。黄瓜和胡萝卜切成大概8cm的小段。然后煮开一锅水，加一点盐，放入胡萝卜和黄瓜，烫熟，备用。

步骤3

肉末腌制好后，准备一张保鲜膜，把适量的肉放在保鲜膜上。

步骤4

用勺子把肉抹成正方形，尽量抹匀，不要留有空隙。

步骤5

放入刚才切好的蔬菜，用保鲜膜卷起来，两头捏紧实，定型后，拿掉保鲜膜。

步骤6

准备面包糠，倒在盘子里。准备好面粉，鸡蛋液。这一步顺序不能错。先把肉卷放面粉里滚一下，让肉卷沾满面粉，再放入鸡蛋液中，让鸡蛋液附着面粉上，最后放入面包糠中。

步骤7

最后一步，也是很关键的一步，放入锅中炸。锅中倒油，热锅，放入筷子冒泡，转小火，放入锅中炸，炸的过程中，可以翻动肉卷，以防炸糊。也可以放入平底锅中，油煎。

素春卷馅料怎么做好吃

1.准备食材，佛手瓜、胡萝卜，泡发黑木耳，春卷皮菜场有现成的，都是现做现卖，稍稍放凉后即可使用

2.佛手瓜、胡萝卜剥丝，黑木耳切碎

3.起油锅翻炒胡萝卜丝

4.加入木耳碎

5.下佛手瓜，超软后调味出锅

6.馅料可以直接吃，我自己不吃蒜，所以葱姜蒜一般都不加，加了少许胡椒粉

7.馅料放凉后就可以开始包春卷了

8.按照喜欢的大小全部包好

9.平底锅加多一点油，开始初炸，能定型即可

10.全部初炸完成，这样放凉后就可以放冰箱冷藏了，要吃的时候拿出来复炸即可

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1.这个冷藏一夜后，早上是复炸的，配粥吃，香香脆脆

四川春卷调料怎么做

四川春卷调料可以用以下的配料做出来。
1.酱油：20毫升。2.醋：5毫升。3.糖：5克左右。4.姜末：10克左右。5.蒜末：10克左右。以上这些材料，可以按照自己的口味比例来进行调制，一般调制的比例是2：1：1。这个调料的口感会有些许儿酸辣，搭配上春卷口感非常好，不妨试一下。

春卷作料怎么弄好吃的窍门和四川春卷调料配方的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！