粤菜炒空心菜家常做法
空心菜是一种常见的蔬菜，尤其在广东地区非常受欢迎。炒空心菜是一道简单又美味的粤菜，下面是一份家常做法。
材料：
- 空心菜 2根
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：

1. 空心菜洗净，切成段，备用。
2. 热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香。
3. 加入切好的空心菜，煸炒至变软。
4. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精，继续翻炒。
5. 最后，加入少量水，焖煮片刻，直到汁变稠即可。
这是一份简单的粤菜炒空心菜家常做法，不仅美味可口，而且营养丰富。可以搭配米饭一起食用，非常适合家常菜。