大家好，今天来为大家分享酸菜跟鸡蛋怎么弄好吃的一些知识点，和酸菜蛋汤家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 酸菜荷包蛋正宗做法
2. 酸菜炒黄金蛋的家常做法
3. 酸菜蛋汤家常做法
4. 酸菜煎蛋的做法

酸菜荷包蛋正宗做法

1.酸菜洗净

2.酸菜切碎，葱切葱花

3.鸡蛋磕入碗中加酸菜，葱花，盐

4.搅拌均匀

5.热锅热油

6.倒蛋液，中小火

7.一面煎黄后，翻面煎至金黄，就做好了

酸菜炒黄金蛋的家常做法

用料

酸菜200g

青线椒2个

小米椒2个

蒜头

（切末）1瓣

黄金蛋2个

做法步骤

步骤1

蒜，辣椒切碎，黄金蛋打散。

步骤2

锅里中小火先不放油把酸菜水份炒一下。

步骤3

把酸菜推到一边，放油烧热，下打散的黄金蛋。

步骤4

黄金蛋凝固后跟酸菜炒到一起，加蒜末，辣椒段。

步骤5

起锅前放点生抽调味，炒匀出锅

酸菜蛋汤家常做法

食材：

酸菜50g鸡蛋1个葱花20克

食用油1勺盐1勺白醋1勺

一、准备鸡蛋一个，酸菜一小把切碎，这是我一个人吃的量，人多的可以适量加一些。

二、鸡蛋碗中打散，切点葱花备用。

三、起锅烧油，油热倒入酸菜翻炒出香味。

四、加水煮开，放适量盐。

五、水开后倒入蛋液，滴一些醋，酸菜本来就有点酸了，不用太多。一分钟后就可以撒葱花出锅了，非常快的一道汤。

六、出锅一大碗酸菜鸡蛋汤就完成了，看着和紫菜汤差不多，不过味道酸酸的，别有一番风味可以试试哦。

酸菜煎蛋的做法

准备原料：鸡蛋、酸菜、红椒、姜、葱、油。

酸菜洗净切碎，红椒切小片；葱、姜切末。鸡蛋分别打入煎锅中煎成荷包蛋盛出待用。锅中加点油，加入葱姜末和酸菜稍炒。加点水煮开后放入荷包蛋和红椒炒干水分，撒上葱段炒匀即成。

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