湘菜炒牛肉是一道很受欢迎的家常菜,以下是一份家常做法:
材料:
- 牛肉:500克
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 牛肉切成薄片,用盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入辣椒段煸炒。
4. 将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒,炒至牛肉变色。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精调味,继续翻炒几下。
6. 最后,淋上适量的食用油,翻炒均匀即可。
湘菜炒牛肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,不仅美味可口,还有助于增强身体免疫力。如果你喜欢湘菜炒牛肉,不妨试着自己在家做一份,享受美食的同时,也能享受到自己动手的乐趣。