粤菜白萝卜做法
萝卜是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。在粤菜中，萝卜是一种常见的食材，通常被用来制作各种菜肴。今天，我们将介绍一种粤菜白萝卜的做法，如下所示。
材料：
- 白萝卜 1个
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 白萝卜去皮，洗净，切成约2.5厘米见方的小块。
2. 姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入萝卜块，煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，水量刚好没过萝卜块。
7. 大火烧开后，转小火盖上锅盖，煮约30分钟，直到萝卜软烂。
8. 最后，加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可。
这是粤菜白萝卜的做法，味道鲜美，营养丰富，非常适合搭配米饭一起食用。希望您喜欢这个做法。