粤菜师父炖羊肉是一道美味的传统粤菜。以下是一份简单的师父炖羊肉做法：
材料：
- 羊肉块，约500克
- 师父炖汤底，一份
- 姜片，适量
- 葱段，适量
- 蒜瓣，适量
- 料酒，适量
- 生抽，适量
- 老抽，适量
- 盐，适量
- 冰糖，适量
- 八角，适量
- 桂皮，适量
- 香叶，适量
步骤：

1. 将羊肉块洗净，切成大小适中的块，放入开水中焯水，煮5分钟，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油，加入姜片、葱段、蒜瓣煸炒出香味，加入师父炖汤底和料酒，煮开后转小火。
3. 加入羊肉块，煮至羊肉变色，加入生抽、老抽、盐、冰糖和八角、桂皮、香叶，继续煮1小时左右。
4. 根据个人口味，可适量加入清水，继续煮15-20分钟，直到汤汁浓稠。
5. 最后，将汤汁盛出，撒上葱花即可。
师父炖羊肉是一道口感鲜美、营养丰富的传统粤菜。制作过程简单，味道浓郁，非常适合家庭聚餐。